納豆wiki

イオン札幌桑園店にて採集。
PSPパック入り40g×3P。税別138円。

頭書き：北海道　北見
品書き：北見納豆　ゆきぴりか大豆
側書き：安心安全な契約農場栽培の大豆と北海道産の納豆菌を使用
北海道産ゆめぴりかの稲わらから採取した納豆菌で作っています。
横書き：ゆきぴりか大豆は、寒さに強いイメージの「ゆき」とアイヌ語で＜美しい＞を意味する（中略）コクのある美味しい納豆に仕上げました。
製造者：オシキリ食品　株式会社
住所：北海道江別市工栄町
かつお風味たれ付属

食した日：2024年8月18日（賞味期限：8月22日）
○インプレッション
中濃色の豆。うっすらの白肌。
香り：甘く、ほんのり渋み。
引き並みで、伸び並み、粘り控えめ。
大粒（長径14-15.5ミリ）でやや硬め。なめらかで、歯ごたえもっちり。
豆味ふわり、やや渋み、苦味を感じる。うま味あっさり。


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