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タグ検索で岩手みどりは1件見つかりました。
姫神の翠
仁田町馬山南田 付属物無し。 岩手県産「岩手みどり」使用。 食した日:2006年8月2日(賞味期限:8月10日) ○インプレッション しっかりとした白肌に包まれた大粒の豆がみっしり詰まる。ほのかに緑色を帯び、大きな黒目が印象的。 香り:渋めの納豆臭。 糸引き:良好なれど、短め。 粘り:豆表面が柔らかいせいか、ややざらつく。 泡立ち:並み。 豆:極大粒(長径16ミリ)で、歯ごたえしっかり。固め、普通めの固さの豆が入り交じる。 苦みの混じる複雑味で、噛みしめると豆の甘みがじんわり広がる。 ご飯との相性も良く…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c9%b1%bf%c0%a4... - 2006年09月23日更新
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