納豆wiki

タグ検索で光黒は9件見つかりました。

くろまめ納豆

書き：くろまめ納豆側書き：北海道函館産光黒大豆使用製造元：有限会社[[村田商店]] 住所：長野県長野市若里付属物なし。食した日：2011年2月17日（賞味期限：2月16日） ○インプレッション赤みを帯びた黒豆がみっしり詰まる。香り：しっとりとした黒豆の香り。糸引き：引き強く。伸び細く、粘り少なめ。豆：大粒（長径15ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、ほんのり甘み。複雑味に富んだうま味ある発酵味。ご飯に良し、粒食いに良し。 &ref(https://image02.se…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%af%a4%ed%a4... - 2023年11月15日更新

光黒黒豆大粒納豆

P。参考価格：税別400円。品書き：光黒　黒豆大粒納豆頭書き：二代目福治郎納豆製造者：有限会社　[[ふく屋]] 住所：秋田県横手市大雄字田根森47-16 付属物無し。北海道産光黒使用。食した日：2022年11月20日（賞味期限：11月28日） ○インプレッション黒豆みっしりと詰まる。一部に白肌残る。香り：甘みほんのり、さわやかな糸引き：引きしっかり、伸び細く、粘り少なく豆：極大粒（16-18ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。豆味しっかり、甘みふあわり。うま味あっさり。爽やか…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b8%f7%b9%f5%b9... - 2022年12月21日更新

黒豆納豆（美川カップ）

頭書き：大豆工房美川側書き：北海道産光黒100%使用製造者：有限会社　[[美川タンパク]] 住所：石川県白山市長屋町八7-4 たれ＋からし（平郡商店）付属。食した日：2021年9月25日（賞味期限：10月1日） ○インプレションしっかりの黒豆、手盛りか。うっすらほんのりの白肌。香り：ほんのり甘み。なぜかあんぱんを想起する。糸引き：引き弱く、伸び細く短く、粘り無し。豆：ふっくらの大粒（長径15-19ミリ）でばらつきあるもやや硬め、歯ごたえほっくりねっちり。豆味さわやか。うま味あっさり。 …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2021年09月26日更新

黒豆納豆（わたり納豆）

P。税込み206円。品書き：北海道産光黒　黒豆納豆　カラダのことを考えました側書き：ヘルシーライフクリエイト極上黒大豆使用製造者：有限会社　わたり納豆住所：宮城県亘理郡亘理町長瀞河原39-1 納豆のたれ（ユニフード）付属。食した日：2015年1月7日（賞味期限：1月13日） ○インプレッションとろ肌で、一部に白肌残る。香り：ひなびな香りの納豆臭。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘りなし。豆；大粒の黒前で（長径15-16ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。豆味じわり、ふわりと甘み。旨味…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2015年01月07日更新

くろまめ

広市東四条南三丁目付属物なし。十勝産光黒使用。食した日：2011年10月16日（賞味期限：10月19日） ○インプレッション粒ぞろいのよい豆で、均質で美しい白肌。香り：ひなびた黒豆の香り。糸引き：引き良く、伸び細く、粘り少なめ。豆；ふっくらの大粒（長径14-15ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。豆味しっかりで、噛むほどに旨味。ピュアにして旨味たっぷりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/bc2f9bb28148d…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%af%a4%ed%a4... - 2011年10月22日更新

北海道くろまめ納豆

：長野県長野市若里付属物なし。函館産光黒使用。食した日：2006年7月2日（賞味期限：7月5日） ○インプレッション豆肌白く、経木の中にぎっしりと詰まっている。香り：抑えめの納豆臭の奥に、しっかりとした黒豆香。糸引き：意外に強い糸引き。よく伸びる。豆：大粒（長径15～17ミリ）でやや固め。歯ごたえしっとり、かつ、ほっくり。粒食いすると、豆の甘みがほんのり広がる。おかずとして食すも良し。だし系たれと合わせても違和感はなく、ご飯がおいしくいただける。黒砂糖と混ぜてみると、デザート感覚の一品…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2011年02月19日更新

キレイマメ黒豆納豆

中川郡本別町南付属物なし。十勝本別産光黒使用。天然サンゴカルシウム配合。食した日：2010年10月8日（賞味期限：10月13日） ○インプレッションみっしり詰まる手盛りの黒豆でしっかりの被り、うっすら白肌。香り：黒豆の玲瓏な香り。かきまぜると黒豆の甘い香り。糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なめ。豆；極大粒（長径16ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。なめらかな食感。湍麗な豆味で、後から甘みじわり。すっきりで、雑味の無い発酵味。何もかけず、そのままの粒食いが美味い。 &ref(h…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%ad%a5%ec%a5... - 2010年10月10日更新

豆百堂　黒豆納豆

沖中納豆のたれ付属。北海道大雪山麓産光黒大豆使用。からしが付属しないのは、ある意味見識だと思う。食した日：2006年12月31日（賞味期限：1月7日） ○インプレッションやや赤みを帯びた色。しっかりとした白肌を被る。香り：黒大豆ならではのしっとりとした香りに加え、しっかりとした納豆臭。糸引き：極めて良好。腰強く、よく伸びる。粘りも良い。豆：大粒（長径14ミリ）で並の固さ、歯ごたえしっとり。しっかりとした皮の食感。豆の甘みも強い。黒豆の適性を生かしつつも、しっかりとした納豆として仕上げて…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%c9%b4%c6... - 2007年01月07日更新

黒豆納豆（富良食品）

れ（ユニフード）、からし付属。北海道産光黒大豆使用。食した日：2006年12月2日（賞味期限：12月7日） ○インプレッション赤みを帯びた黒豆。しっかり白肌をかぶる。香り：甘みのある黒豆香。ほんのり納豆臭。糸引き：腰弱ながら伸びは良い。豆；大粒（長径15ミリ）で柔らかめ、歯ごたえほっくり。豆のうま味を生かした煮豆系の仕上げ。粒食いが美味い。ご飯と合わせると、ややもっちり感が出るのが不思議。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/82…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2006年12月03日更新

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