納豆wiki

タグ検索で京都府は117件見つかりました。

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京納豆さとういらず

造者：[[藤原食品]] 藤原和也住所：京都府京都市北区鞍馬口通烏丸西入上る小山町納豆のたれ+からし（平群商店T）付属。食した日：2024年2月15日（賞味期限：2月27日） ○インプレッション明色の豆で黒目。しっかりの白肌。香り：酸味、渋み。ほんのり甘み。糸引き：引き良く、伸びしっかり、粘りしっかり。豆：ふっくらの大粒（長径15ミリ）で程よい柔らかさ。歯ごたえもっちりしっとり。豆味濃厚で、こく味。旨味もしっかり。豆の良さ、バランスの巧みさに圧倒される。 &ref(https://ima…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%fe%c7%bc%c6... - 2024年03月03日更新

京納豆青大豆大粒

造者：[[藤原食品]] 藤原和也住所：京都府京都市北区鞍馬口通烏丸西入上る小山町納豆のたれ+からし（平群商店T）付属。食した日：2024年2月15日（賞味期限：2月27日） ○インプレッション中濃食の豆で黒目。しわしわの肌合い、まだらな被り。香り：ややひなび。香り甘く。糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。豆：平たい豆で極大粒（長径17-18ミリ）で柔らかく。歯ごたえしっとりもっちり。豆味濃厚。こく味甘みある豆で、旨味もしっかり。これは美味い。 &ref(https://im…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%fe%c7%bc%c6... - 2024年03月03日更新

山国さきがけセンター

gx１P。税込340円~~原材料：餅米（京都府産）、大豆（京都府産）、納豆菌、食塩、きな粉~~塩味系の味付けで餅と一緒でも食べ慣れた味わい | |[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/4a97f31ddb5c5ed6.jpg,180,180)>あみがさ砂糖入]] |[[あみがさ砂糖入]]~~ウッディ京北にて採集~~真空パック入り冷凍品100gx１P。税込340円~~原材料：餅米（京都府産）、大豆（京都府産）、納豆菌、砂糖、食塩、きな粉~~…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%b9%f1%a4... - 2023年11月23日更新

あみがさ

右京区京北塔町宮ノ前23 原材料：餅米（京都府産）、大豆（京都府産）、納豆菌、食塩、きな粉食した日：2023年10月23日 ○インプレッション裏書きにあるようにフライパンで炙っていただく。京都京北から持ち帰りのため自然解凍。大きめのぼた餅ほどで、表面にきな粉、炙ると程よい柔らかさで、中に味付け済みの納豆がしっかり詰まる。ノーマルは塩味系の味付けで、餅と一緒でも食べ慣れた味わい。スタッフィングとしての納豆のため、食べやすくお弁当がわりに使われたという話にも納得する。 //&ref(,320,…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a2%a4%df%a4... - 2023年11月23日更新

あみがさ砂糖入

右京区京北塔町宮ノ前23 原材料：餅米（京都府産）、大豆（京都府産）、納豆菌、砂糖、食塩、きな粉食した日：2023年10月23日 ○インプレッション裏書きにあるようにフライパンで炙っていただく。京都京北から持ち帰りのため自然解凍。大きめのぼた餅ほどで、表面にきな粉、炙ると程よい柔らかさで、中に味付け済みの納豆がしっかり詰まる。砂糖入りの甘い味付けの納豆が餅とよくなじみ、おやつ感覚でいただける。お弁当によし、お茶受けによし。お正月に食べ続ける気持ちがよくわかる。 //&ref(,320,32…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a2%a4%df%a4... - 2023年11月23日更新

利口.

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cd%f8%b8%fd%2e... - 2023年11月03日更新

ラッキー納豆黒豆

発酵デパートメントの催事販売にて採集。 PSPパック入り45g×2P。税込440円。品書き：ラッキー納豆　黒豆頭書き：当たりつき！側書き：チャンス / 国産【丹波黒】使用黒豆納豆横書き：ネバネバビーン販売者：利口. 製造者：有限会社　[[相沢食産]] 付属物なし。食した日：2023年10月29日（賞味期限：11月08日） ○インプレッション黒豆ふわりと詰まる。白肌しっかり、均質で美しく。香り：黒豆の日向くさい香り。糸引き：引き強く、伸び細いがしっかり、粘り少なく。豆：極大粒（長径…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%e9%a5%c3%a5... - 2023年10月29日更新

藤原食品

| |創業　|大正14年　| |住所　|京都府京都市北区鞍馬口通烏丸西入ル上ル小山町225　| |電話　|075-451-0507　| |HP 　|http://www.fujiwara-syokuhin.jp　| |概要~~&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/910be42f5a94b147.jpg,180,135) |　| |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/0b3761f0…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a3%b8%b6%bf... - 2023年10月29日更新

山国納豆カップ

*2023年ウッディ京北にて採集。紙カップ入り35gx2P。参考価格：税混み220円。品書き：山国納豆側書き：京都京北の里頭書き：塩でどうぞ / 京都産大粒大豆使用裏書き：お召しあがり方 / 塩でいただくのが昔ながらの京北納豆スタイル横書き：納豆発祥の地京北の里山国京都京北にある常照皇寺には、開山された光厳天皇の（中略）「納豆」が村の食文化として受け継がれています。販売者：有限会社　[[山国さきがけセンター]] 製造者：株式会社　牛若納豆赤穂の塩付属。京都京北産大豆使用食し…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%b9%f1%c7... - 2023年10月28日更新

けいほくの花嫁

*2023年ウッディ京北にて採集。和紙風PP袋入りPSPパック入り30g×2P。税別200円。品書き：けいほくの花嫁横書き：京都京北の里 / 牛若納豆裏書き：納豆が生まれたのは、京の都の北西、けいほくの地でした。北山杉の緑に囲まれ、清流が流れる京都市京北地域は（以下略）製造者：株式会社　牛若納豆住所：京都市北区紫竹下緑町51番地10 製造所：京都市右京区京北周山町上太田納豆のたれ（平郡食品）、マスタード付属。食した日：2023年10月24日（賞味期限：10月27日） ○インプレッ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%b1%a4%a4%a4... - 2023年10月28日更新

コベクロ丹波黒納豆（カップ）

HELPにて採集。カップ入り40gx2P。税別360円。品書き：コベクロ　丹波黒納豆横書き：丹波篠山産黒大豆100％使用丹波篠山市日置地区と[[神戸大学篠山フィールドステーション]]連携商品販売者：株式会社　[[コベクロ]] 製造者：株式会社　[[牛若納豆]] たれ付属。食した日：2023年4月18日（賞味期限：4月25日） ○インプレッション純黒の黒豆みっしり。うっすらの白肌。香り：爽やかな。ふわりと甘み。糸引き：引き弱く、伸びだらりと、粘りなく。豆：極大粒（17-18ミリ）でや…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%b3%a5%d9%a5... - 2023年08月30日更新

京納豆赤大豆

者：[[藤原食品]]（藤原和也）住所：京都府京都市北区鞍馬口通烏丸西入上る小山町納豆のたれ+からし（平群商店T）付属。食した日：2023年7月2日（賞味期限：7月13日） ○インプレッション赤色しっかり、黒目の豆。粒ぞろいよく。しっかりの白肌。香り：ねっとりとした甘い香り。糸引き：引き良く、伸びしかり、粘り少なめ。豆：大粒（長径15ミリ）で硬め。皮しっかりで、ざらっと、しっとり。豆味やさしく、じわりと旨み。癖なく上品な味わい。塩でいただくが、砂糖などの甘味も似合いそう。 //&ref(…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%fe%c7%bc%c6... - 2023年07月25日更新

丹波黒納豆

ジャパンフードフェスタ2014神戸大学ブースにて採集。わら苞入り80g。390円。品書き：KOBEKURO SASAYAMA 丹波黒納豆開発者：[[神戸大学篠山フィールドステーション]] 製造者：株式会社[[森口加工食品]] たれ付属。食した日：2014年11月3日（賞味期限：11月11日） ○インプレッション純黒の黒豆みっしり。うっすらながらしっかりの白肌残る。香り：爽やかな香り。ふわりと甘み。糸引き：引良く、伸び細く、粘り少なめ。豆：極大粒（18-21ミリ）でやや固め、歯ごたえほっ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%b0%c7%c8%b9... - 2023年05月05日更新

コベルコ丹波黒納豆（カップ）

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%b3%a5%d9%a5... - 2023年05月05日更新

国産有機大麦入小粒納豆

株式会社　[[ユーアンドミー]] 住所：京都府亀岡市大井町並河たれ、からし（ユニフード）付属。食した日：2022年8月9日（賞味期限：8月11日） ○インプレッション明色の豆で、とろ肌。大粒の大麦ぱらりと載る。香り：酸味、渋みで、ひなびな。糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。豆：ふっくらの小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。豆味しっかり、旨みたっぷり。熟成進み、苦味もあるがこく味しっかり。食べ応えのある味わい。 &ref(https://image02.seesaa…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%cd... - 2022年09月25日更新

牛若納豆（株式会社牛若納豆）

を作っていたとの伝承あり　| |住所　|京都府京都市北区紫竹下緑町51番地10~~工場:京都市右京区京北周山町上太田24番3　| |電話　|057-494-0700　| |HP 　|http://www.ushiwaka-nattou.com　| |概要　|納豆の製造・販売　| |[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d024355fc728cf0e.jpg,160,160)>けいほくの花嫁]] |[[けいほくの花嫁]]~~メーカー協賛…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%ed%bc%e3%c7... - 2022年08月01日更新

ゴールドA大粒納豆

牛若納豆（株式会社牛若納豆）]] 住所：京都府京都市北区紫竹下緑町納豆のたれ、タカラマスタード付属。食した日：2022年6月9日 ○インプレッション中濃食の豆みっしり、一部潰れ気味。かげにふつふつとした白肌。香り：ほんのり酸味でひなび。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。豆：大粒でごく大粒混じる（14-16,17,18）、硬め。ざらっとした煮豆で、歯ごたえほっくり。豆味ふわりと優しく。旨みは弱め。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%b4%a1%bc%a5... - 2022年07月31日更新

大粒納豆　ゴールド

納豆製造者：株式会社　牛若納豆住所：京都府京都市北区紫竹下緑町納豆のたれ、タカラマスタード付属。食した日：2022年6月9日 ○インプレッション中濃食の豆みっしり、一部潰れ気味。かげにふつふつとした白肌。香り：ほんのり酸味でひなび。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。豆：大粒でごく大粒混じる（14-16,17,18）、硬め。ざらっとした煮豆で、歯ごたえほっくり。豆味ふわりと優しく。旨みは弱め。 *2006年大丸ピーコック田町店にて採集。 105g×1カップ。158円。品書き…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c2%e7%ce%b3%c7... - 2022年07月18日更新

麹納豆ミニ（カモシカ食堂）

阪神百貨店にて採集。 80g入り。税別369円。品書き：京都嵐山　発酵食堂カモシカの　麹納豆側書き：「こんな納豆はじめて！」と言っちゃうかも♪ 裏書き：フレッシュな野菜と軽くあぶったお揚げさんに温めた麹納豆をかけて（後略）製造者：株式会社　発酵食堂カモシカ住所：京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 原材料納豆（大豆（国産）、納豆菌）、米麹、人参、みりん（米、米麹、塩）、醤油、混合削り節、葛食した日：2022年7月17日（賞味期限7月23日） ○インプレッション刻み人参に、昆布。そして、…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%ed%c7%bc%c6... - 2022年07月18日更新

発酵食堂カモシカ

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%af%b9%da%bf... - 2022年07月18日更新

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