納豆wiki

タグ検索で埼玉県は78件見つかりました。

小江戸川越手造り納豆

辺食品製造所]]　代表：渡辺修一住所：埼玉県川越市西小仙波町味ごのみ納豆のたれ＋からし付属。宮城県産ミヤギシロメ使用。食した日：2013年8月17日（賞味期限：8月24日） ○インプレッション粒ぞろいの良い濃色の豆で、とろ肌。一部に白被り残る。香り：経木香強く、奥からほんのり大豆の甘み。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。豆：中粒（長径13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。滑らかな煮豆であっさりの豆味。後味にほんのり苦味残るも、はんなりと上品な味わい。 //&ref(,32…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%b9%be%b8... - 2013年08月17日更新

まつば納豆　鶴の子

鶴の子本舗]]　代表者：松嶋俊雄住所：埼玉県さいたま市北区東大成町味ごのみ納豆のたれ＋からし（芥子屋四郎）付属食した日：2013年7月27日（賞味期限：8月2日） ○インプレッション濃色の豆、しっかりの白肌。香り：ほんのりひなび。糸引：引き強く、伸び良く、粘り良し。豆：中粒（長径12-13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。豆味ふわりで、ざらつきを感じる煮豆。うま味すっきりながら複雑味に富んだ発酵味。雑味多く野趣にとんだ味わい。 &ref(https://image01.seesa…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%de%a4%c4%a4... - 2013年07月27日更新

自然流

：[[やぐちフーズ]]　株式会社住所：埼玉県さいたま市南区沼影からし（芥子屋四郎）付属食した日：2013年7月25日（賞味期限：7月29日） ○インプレション中濃色の豆で、とろ肌。一部に白肌残る。香り：豆の甘み。爽やかな残香。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。豆：大粒（長径14-16ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。滑らかな煮豆で、甘み、苦味。じわりと広がる豆味の強さ。複雑味に富んだ味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,32…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ab%c1%b3%ce... - 2013年07月25日更新

一粒のめぐみすずまる納豆

：[[やぐちフーズ]]　株式会社住所：埼玉県さいたま市南区沼影納豆のたれ（シンコーフーズ）、生からし付属北海道産スズマル使用。食した日：2013年5月16日（賞味期限：5月22日） ○インプレション中濃色の豆みっしりで、共色の被り。香り：ひなびな香り。かき混ぜると大豆香。糸引き：引き良く、伸びやや細め、粘り並。豆：小粒（長径9-11ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。じわりの豆味で、広がるこく味。うま味しっかりの発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%ce%b3%a4... - 2013年05月16日更新

丹波黒豆納豆

：[[やぐちフーズ]]　株式会社住所：埼玉県さいたま市南区沼影たれ（ちば醤油）、わさび（カネク）付属。丹波篠山産黒豆100% 食した日：2007年10月15日（賞味期限：10月17日） ○インプレション黒い豆。とろ肌。みっちり詰まる。香り：黒豆の甘い香り。ほんのり納豆臭。豆：極大粒（長径20ミリ）で固め、歯ごたえもっさり。黒豆ならではの豆味で、やや青み。もっさり系の食味。烝煮浅めの仕上がりか。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141…

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国産小粒納豆（矢口納豆）

株式会社[[矢口納豆製造所]]）住所：埼玉県さいたま市南区沼影からし（芥子屋四郎）付属。茨城県産納豆小粒大豆使用。独自の納豆菌を使用。食した日：2007年2月3日（賞味期限：2月11日） ○インプレッション明色で、しっかりとした白肌に包まれる。香り：におい抑えめ。渋めの香り。糸引き：短めの糸で引きは弱い。豆：小粒（長径9ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。旨味ある豆味に、苦みしっかりの発酵味。後味に豆の香りがしっかり残る。小粒ながら良い納豆だ。 &ref(https://image01…

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鶴の子納豆

：[[やぐちフーズ]]　株式会社住所：埼玉県さいたま市南区沼影たれ（シンコーフーズ）、からし（芥子屋四郎S）付属。北海道産鶴の子大豆使用。独自の納豆菌を使用。食した日：2007年12月22日（賞味期限：12月30日） ○インプレション明色の豆がみっちり詰まる。しっかりとした白肌を被る。香り：えぐみのない甘い香り。糸引き：引き強く、伸びも良い。粘りしっかり。豆：大粒（長径16ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。かみしめると、甘い香りが広がり、うま味の後にほんのり青みが残る。豆味よく、…

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十勝大粒納豆

：[[やぐちフーズ]]　株式会社住所：埼玉県さいたま市南区沼影生からし（芥子屋四郎）付属。北海道産十勝秋田大豆使用。独自の納豆菌を使用。食した日：2007年4月14日（賞味期限：4月14日） ○インプレション並みの濃さの色、茶目で、ほんのり被り。香り：さわやか香り。ほのかに大豆香。かき混ぜると甘味。糸引き：強い糸引き。粘りもしっかり。豆：中粒（長径12ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。甘味しっかりの豆味に、旨味しっかりの発酵味。粒食い良し、ご飯に良し。 &ref(https://i…

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借金なし

者：[[もぎ豆腐店]]　株式会社住所：埼玉県本庄市寿3-2-21 製造者：[[やぐちフーズ]]　株式会社たれ（シンコーフーズ）、からし付属。埼玉県の在来大豆「借金なし」を使用。食した日：2013年4月12日（賞味期限：4月20日） ○インプレション中濃色の豆でほんのり茶目。しっとりとした白肌。香り：大豆の甘い香。糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。豆：中-大粒（長径13-15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。豆味じわりで、噛むほどに甘み。すっきりとした発酵味ながら旨味に富む。 …

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%da%b6%e2%a4... - 2013年04月12日更新

北海道産大豆納豆

使用販売者：株式会社　ヤオコー住所：埼玉県川越市脇田本町製造者：[[あづま食品]] 株式会社かつお仕立て納豆たれ、からし付属食した日：2013年4月11日（賞味期限：4月15日） ○インプレッション明色の豆で、しっかりの白肌。香り：エチレン系の甘い香り。かき混ぜると大豆香。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りよし。豆；小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。豆味あっさり、後味苦味。すっきりとした発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &re…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2013年04月11日更新

埼玉の大豆でつくった納豆

埼玉の大豆でつくった納豆　大粒側書き：埼玉県産大豆100％使用製造者：株式会社　[[保谷納豆]] 住所：東京都東村山市青葉町特選納豆タレ（保谷納豆HS）、からし付属。埼玉県産白光大豆使用とのこと。食した日：2014年4月9日（賞味期限：4月15日） ○インプレッション明色の豆で、しっかりとした白肌。香り：甘み強めの納豆臭。糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。豆：中粒（長径12-14ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえしっとりとほっくりが混じる。豆味あっさりの煮豆で、後味ほんのり甘み。…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%ba%eb%b6%cc%a4... - 2013年04月09日更新

手づくりやさん鈴丸小粒

売者：株式会社　[[手造り屋]] 住所：埼玉県桶川市赤堀製造者：有限会社　[[下仁田納豆]] 付属物なし。北海道産スズマル大豆使用。食した日：2013年4月1日（賞味期限：4月7日） ○インプレッション中濃色の豆でとろ肌。香り：ひなびな大豆香で、かき混ぜると甘み。糸引き：引き強く、抜群の伸びで、粘りしっかり。豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、ほんのり甘み。雑味無く、小粒にしてはうま味しっかりの発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,3…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%ea%a4%c5%a4... - 2013年04月01日更新

とうふ工房わたなべ

　|渡邉一美　| |創業　|昭和21年　埼玉県比企郡明覚村にて渡邊商店創業~~平成14年　有限会社とうふ工房わたなべに改組　| |住所　|埼玉県比企郡ときがわ町番匠372　| |電話　|0493-65-0070　| |HP 　|http://www.11-12.co.jp/　| |概要　|豆腐、油揚げの製造販売とその関連商品の販売　| |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/02d8cf88f767ec2d.jpg,160,160)>霜…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%c8%a4%a6%a4... - 2012年03月18日更新

北海道納豆（かも食品）

造元：有限会社　[[かも食品]] 住所：埼玉県秩父市上町からし（シンコーフーズ）付属。国産大豆100％使用。食した日：2011年9月25日（賞味期限：9月26日） ○インプレッション明色で黒目の豆。しっかりの白肌で、ややチロシン。香り：豆の香り強く、ひなびの趣き。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。豆：中粒（長径13ミリ）で柔らかめ。しっとりの豆とさっくりの豆が混じる。豆味強く、複雑味に富んだ味わい。うま味成分たっぷりで力強い発酵味。 &ref(https://image02.se…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2011年09月26日更新

御用蔵

者：株式会社　[[ヤマキ]]A1 住所：埼玉県児玉郡神川町たれ、無着色からし付属。食した日：2011年4月10日（賞味期限：4月14日） ○インプレッション濃色の豆で、うっすら白肌。香り：爽やかな香りで、奥から甘み。かきまぜるほど甘味際立つ。糸引き：引き良く、伸び細く長く、粘り少なめ。豆：大粒（長径15-16ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり、もっちり。じわりの豆味で，複雑味に富んだ発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/2…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b8%e6%cd%d1%c2... - 2011年04月10日更新

日東食品

月納豆の製造販売を開始　| |住所　|埼玉県桶川市大字加納439-1　| |電話　|048-728-2111　| |HP 　|http://www.nitto-ajimaru.co.jp/　| |概要　|納豆の製造販売、蒟蒻等の販売　| |&ref(,160,160)|[[ //|&ref(,160,160)|[[ &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/628c74f30f0d5aa0.gif)''[[納豆製造元一覧]]''　&ref(htt…

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