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タグ検索で二条大麦は2件見つかりました。
いざ関ヶ原麦納豆
め(小山評定)関ヶ原で大勝した。 大豆と二条大麦を一緒に発酵させることにより、大豆はふっくら仕上がり、すっきりとした味わいになりました。 製造者:株式会社 [[勅使川原精麦所]] [[大豆工房おらが]]事業部部 住所:栃木県佐野市栃本町1532 たれ、からし付属。 栃木県産大豆、二条大麦使用 食した日:2023年4月28日(賞味期限:5月6日) ○インプレッション 中濃色の豆に大麦みっしり。白肌うっすら。 香り:ひなびな。ほんのり渋く。 糸引き:引き柔らかく、伸びしっかり、粘りしっかり。 豆:小粒(長径…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a4%a4%b6%b4... - 2023年05月06日更新
おらが納豆L麦納豆
た。(後略) 横書き:栃木県産小粒大豆・二条大麦 製造元:株式会社 [[大豆工房おらが]] 住所:栃木県佐野市栃本町 納豆のたれ、無着色からし付属。 栃木県産納豆小粒使用。 食した日:2012年7月16日(賞味期限:7月23日) ○インプレッション 中濃色の豆でとろ肌。大粒の白い麦が混じる。 香り:渋み強く、ひなびた香り。かき混ぜると甘み強く。 糸引き:引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。 豆:小粒大豆(長径10ミリ)に大麦(7ミリ)でやや固め、歯ごたえしっとり、もっちり。 旨味少なめで、複雑味、苦味じわり…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%aa%a4%e9%a4... - 2012年07月16日更新
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