披露宴(3)こんな物いらない！？
| 一般的ウェディングＰ | おもてなしウェディングＰ | ||
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| 6)ウェディングケーキ入刀・・・初めての協同作業とも言われております。会場が暗くなりお二人だけにスポットライトが照らされて、ウェディングケーキにナイフが入刀されます。人によってはドライアイスの演出などを取り入れる人もおります。会場のキャプテンといわれるウェイターの指示道理に動いていれば何も心配はございません。キャプテンがなく二人だけでこの作業をする時は、ウェディングケーキの前まで移動したら、新婦を新郎の左側にして、新婦にケーキナイフを両手で持たせ新郎は新婦の腰の辺に左手を廻し右手は新婦の両手にそっと乗せるようにして、ゆっくりケーキのまん中に入刀して下さい。皆さん写真を撮りますのでしばらくはナイフを入刀したまま笑顔でポーズをとって下さい。 >>先日ウェディングケーキにまつわる由来や意味を記載しましたので、その意味を考えてこのケーキ入刀の儀式をして下さい。イミテーションのケーキに入刀する方も今だにたくさんいます。後で後悔しないように。イミテーションのケーキも今では、ゴムで出来ています。入刀する所もゴムでクリームを絞った用にできています。倒れても壊れないように作ってあります。ホコリがつき汚れますと、洗剤を上からかけタワシで丸洗いしています。そんなケーキにドライアイスで華やかに演出しても、中身は空っぽ写真だけはりっぱですね。この文面を読んだ人は、心して商談して下さい。多分パックに入っているからとか、ケーキ入刀料（￥20.000位？）サービスしますからと言うようなセールストークに惑わされないように。ドライアイスの演出だって￥10.000〜￥30.000位の価格になるでしょう。熱湯に原価￥400〜500のドライアイスを入れて煙を出して高い料金を取っている物を、サービスされてもそんなに嬉しくありませんよね。 | 6)ウェディングケーキ入刀・・近年は色々の情報誌を読んで勉強している人が増えてきているので、生のウェディングケーキを注文する人が非常に増えております。いい事ですね。只、今の情報誌はうわべしか書いていないので凄く不満です。このウェディングケーキ入刀の儀式だけではなく、結婚式に関るすべてのものに対して憧れとか夢だけを持たせるような表現が非常に多すぎます。憧れや夢は非常に大切だと私も思いますが、それだけではなく色々なセレモニーの意味を十分に調べて説明し、更に長所短所もあるのでそれを具体的に紹介する結婚情報誌になってほしいです。 >>最初の協同作業と言われておりますが、私はメインディッシュが食べ終わる頃にしてはどうかと提案しております。何故かと言うと、入刀した後そのままデザートタイムに流れて行きます。入刀して新郎新婦が幸せのおすそ分けとして、そのケーキをご来賓の前で切り分けお配りしたら皆さん非常に喜びますよ。新郎が切り分け新婦が配るなんて事もできます。もちろん新郎新婦にサービスサポートを付け時間的にスムーズに行くように会場側も努力することはもちろんです。最初にするのがダメと言うわけではなく、こういう方法もありますと言う事を言いたいだけです。式場ホテル側は時間がかかるので嫌がりますけどね。生ケーキの価格も様々です、人数によっても変わってきますので良く相談して下さい。これだけは言っておきます！自分で細かく指定して二人だけのケーキを注文した時とスタンダードに苺のケーキでいいですと言った時の価格を比べて下さいね。あまり変わらなければ世界で二人だけのオリジナルウェディングケーキにしてみてはどうですか？私の受け持ったオリジナルケーキの紹介もいずれ致します。 |
2007年04月20日(金) 22:21:53 Modified by tiebukuro