納豆wiki

東急百貨店吉祥寺店「加賀百万石展」にて採集。
80g×1P。

品書き：じわもん石川県産小粒
側書き：コスズ大豆
製造元：株式会社　金城納豆食品
住所：石川県白山市宮永町
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。
石川県産コスズ使用。

食した日：2010年3月17日（賞味期限：3月19日）
○インプレッション
中濃色の豆で、とろ肌。一部に白肌。
香り：しっとりとした豆の香り。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。
甘みふわりの豆で、じわりとうま味。
すっきりながら、うま味のある発酵味。
小粒ながらきらりと光る納豆。

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