納豆wiki

鎌倉山小町店にて採集。
経木入りデラップス包み80g×3包。580円。

品書き：鎌倉山納豆　鈴丸小粒
側書き：良い水　良い豆　良い空気　納豆だからこだわりたい　　手造りの味
製造元：野呂食品　株式会社
住所：神奈川県鎌倉市腰越
鎌倉山納豆納豆のたれ、からし付属

食した日：2011年2月8日（賞味期限：2月11日）
○インプレッション
濃色の豆で、うっすら白肌。
香り：甘だるく濃厚な香り。
糸引き：引き強く、伸び抜群、粘り良し。
豆；極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかりで、うま味ある発酵味。

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野呂食品の他製品

鎌倉人 大粒ですっきりの味わい	小町人 しっかりとした作りの小粒	匠人 じわりとうまみ	司 軽やかなうま味

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