納豆wiki

藤崎百貨店にて採集。
100g×1P。126円。

品書き：津山の納豆　超大粒　大入り
頭書き：県内産大豆100％　品種：みやぎしろめ
製造元：津山納豆製造所　代表：山形智章
住所：宮城県登米市津山町柳津
納豆のたれ（ユニフード）付属。
宮城県産ミヤギシロメ使用。

食した日：2010年6月16日（賞味期限：6月23日）
○インプレション
粒ぞろいの良い明色の豆で、一部黒目。うっすら白肌。
香り：香り控えめで、ほのかに甘味。かき混ぜると甘み強く。
糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なめ。
豆：極大粒（長径16-17ミリ）でやや固め、歯ごたえさっくり。
甘み強い豆だが、煮固め。
あっさりの発酵味で、煮豆の趣き。

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