大量野菜をおいしく食べるレシピ

きれいに並べてオードブルにも最適！

【材料】
なす
オリーブオイル（サラダ油でも）
青しそ
ポン酢しょうゆ

【作り方】
１．なすを8mmくらいの厚さで斜め切りする
２．フライパンにたっぷりのオリーブオイルを流し、なすを並べてしなっとするまで裏表ソテーする
３．お皿にきれいに並べて、千切りのしそを散らす
４．ポン酢しょうゆをザァッとかけて出来上がり

【コメント】
なすと油は相性ばっちり！ぺろりと食べられます。
なすしかないのに豪華なオードブルができます。
お酒のおつまみにも。