大量野菜をおいしく食べるレシピ

お肉は少々、野菜たっぷりで行きます！

【材料】
なす
ピーマン
万能ねぎ
合挽き肉
塩、こしょう
片栗粉

【作り方】
１．合挽き肉を炒め、塩コショウで味付けします。
２．なすとピーマンを一口大に切り、別のフライパンで炒めます。
３．１．と２．を合わせ、塩コショウで味を整えます。
４．水溶き片栗粉を流し入れ、さっと火を通します。
５．お皿に盛り付けて万能ねぎをちらします。

【コメント】
ねぎは白ねぎの場合は合挽き肉の前に炒めておきます。
お肉はちょっとでも満足の一品です。