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2020年 意匠、量目、味わいとも変わらず。変わらぬ偉大さに敬服する

小田急OXにて採集。
PSPパック入り50g×2P。税別203円

品書き:国産有機小粒 限定品
頭書き:この納豆は、二年以上農薬,及び化学肥料を使用しない畑で栽培収穫された大豆を使用しています。
側書き:地球と人にやさしさを
横書き:食(いのち)は心(やさしさ)です/生産者の健康にも思いやりを。少しでも環境に負荷をかけない農業、有機農業を応援します。
製造元:有限会社菅谷食品
住所:東京都青梅市友田町
有機納豆のたれ(ちば醤油)、無着色からし(芥子屋四郎S)付属。

食した日:2020年4月26日(賞味期限:5月3日)
○インプレッション
明色のふっくらとした豆。共色気味の被り、うっすらの白肌。
香り:大豆香。ほんのり甘み。
糸引き:引き強く、伸びしっかり、粘りたっぷり。
豆:極小粒から小粒が混じる(長径9-10-11ミリ)。やや硬めで、歯ごたえもっちり。
滑らかな煮豆。
豆味しっかり、旨みたっぷり。
小粒にして豊かな味わい。ご飯に好適にして、醤油なし、塩なしでも十分においしい。

2013

バガス容器からPSP容器に変わって復活する。

小田急OXにて採集。
50g×2P。213円

品書き:国産有機小粒 限定品
頭書き:この納豆は、二年以上農薬,及び化学肥料を使用しない畑で栽培収穫された大豆を使用しています。
側書き:地球と人にやさしさを
横書き:食(いのち)は心(やさしさ)です/生産者の健康にも思いやりを。少しでも環境に負荷をかけない農業、有機農業を応援します。
製造元:有限会社菅谷食品
住所:東京都青梅市友田町
有機納豆のたれ(ちば醤油)、無着色からし(芥子屋四郎S)付属。

食した日:2013年5月4日(賞味期限:5月7日)
○インプレッション
明色のふっくらとした豆で、共色の被り。
香り:ひなびな大豆香。かき混ぜるとはなやかな香りが広がる。
糸引き:引き強く、伸び抜群で、粘りしっかり。
豆:小粒(長径10ミリ)で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
こく味ある豆味で、雑味無く豊かなうま味が絡む。
後に残る豆の甘みがまた好ましい。

2008

ボンラスパイユ新宿ルミネ店にて採集。
50g×2P。242円

品書き:国産有機小粒
横書き:地球にありがとう
製造元:有限会社菅谷食品
住所:東京都青梅市友田町
有機納豆のたれ(ちば醤油)、無着色からし(芥子屋四郎S)付属。

食した日:2008年6月13日(賞味期限:6月20日)
○インプレッション
明色の豆で、共色うっすらの被り。
香り:しっかりとした納豆臭。かき混ぜると大豆香。
糸引き:引き強く、伸び良く。しっかりとした粘り。
豆:極小粒(長径9ミリ)で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
こく味ある豆味に、すっきりながらうま味ある発酵味。大豆本来の甘い香りが好ましい。

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ピュアにしてうま味
国産大粒納豆
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国産小粒納豆
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