納豆wiki

foods wellにて採集。
30g×3カップ。178円

品書き：大江戸せいろ蒸し　国産小粒
裏書き：せいろ蒸しは、蒸気を下から上に、豆を柔らかく包みながら蒸し上げます。
そのため、発酵に必要な豆の養分とうま味をたっぷり残し、ふっくらと蒸し上がるため、馬路見豊かな納豆になります。
製造元：有限会社菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
有機納豆のたれ（ちば醤油）付属。
北海道産特別栽培大豆使用。

食した日：2013年8月14日（賞味期限：8月15日）
○インプレッション
明色の豆で、とろ肌。
香り：ひなびな香り。ほんのり甘み。
糸引き：引き柔らかく、伸びj細く、粘り並。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
甘み残る豆味に、うま味たっぷりの発酵味。


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