納豆wiki

ひまわり市場にて採集。
80g×1P。108円。

品書き：超小粒　小粒納豆
製造元：有限会社 ハマ食品
住所：神奈川県横浜市西区岡野
納豆のたれ＋からし（チヨダ）付属。

食した日：2009年11月07日（賞味期限：11月12日）
○インプレッション
濃色の豆で、共色の被り。
香り：ふわりと納豆臭で、やや渋み。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆；長粒の極小粒（長径8-9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
うま味ある豆味で、苦味しっかりの発酵味。
クラシックで田舎風の中にモダンさが同居する個性豊かな納豆。


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