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タグ検索で極大粒は205件見つかりました。
黒豆納豆（永源寺こんにゃく）
。 糸引き：引き弱く、伸びも短い。 豆：極大粒（長径17ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 なめらかな舌触りで、悪味の無いうま味が広がる。上品な黒豆だ。 この感触は[[いかり>http://wiki.livedoor.jp/taiji141/d/%A4%A4%A4%AB%A4%EA%A5%B9%A1%BC%A5%D1%A1%BC%A5%DE%A1%BC%A5%B1%A5%C3%A5%C8]]の[[黒豆納豆>http://wiki.livedoor.jp/taiji141/d/%B9%F5%C…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2007年12月15日更新
一朝一夕
き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。 豆：極大粒（長径17-19ミリ）で、程よい固さ、歯ごたえほっくりもっちり。 甘み、うま味ある豆で、豆味しっかり。 うま味たっぷりの発酵味。 力強い味わいで、ぱらりの塩が豆の甘みをいっそう引き立てる。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/b3c1c9ea89d73407.jpg,480,480) &ref(https:/…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%c4%ab%b0... - 2013年08月04日更新
青大豆納豆（エイショク）
、伸び良くで、粘りしっかり。 豆：大粒・極大粒（長径15,18ミリ）でやや固め。歯ごたえもっちり。 甘みある豆で、じわりとうま味。後からえぐみ。 すっきりとした発酵味。 碧みを残すためか煮豆固く、えぐみ残る味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/bb4deaba006075ef.jpg,480,480) &ref(https://image01.s…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%c2%e7%c6... - 2013年06月08日更新
丹波黒豆納豆
：黒豆の甘い香り。ほんのり納豆臭。 豆：極大粒（長径20ミリ）で固め、歯ごたえもっさり。 黒豆ならではの豆味で、やや青み。もっさり系の食味。 烝煮浅めの仕上がりか。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ff9f9ca875cc6cf8.jpg) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/923925da8f844237.jpg) //----&ref(https://image02.seesa…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%b0%c7%c8%b9... - 2013年05月15日更新
富士の青豆
柔らかく、伸び細く、ねばり少なめ。 豆：極大粒（長径17-18ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味ふわりで、後味甘み。ほんのり塩味。 やさしいうまみ広がる発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/04ba1e76e6b3e343.jpg,480,480) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji1…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c9%d9%bb%ce%a4... - 2013年03月24日更新
たまふくら納豆
品書き：函館 たまふくら納豆 側書き：極大粒「豆」の圧倒的存在感 裏書き：函館で会いましょう。 製造元：株式会社 [[だるま食品本舗]] 住所：北海道函館市西桔梗町 納豆のたれ、からし付属。 北海道産たまふくら大豆使用。 食した日：2010年6月20日（賞味期限：6月22日） ○インプレッション 明色の豆で、一部に茶目。しっかりの白肌。 香り：爽やかな納豆臭。 糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。 豆：極大粒（長径18-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 甘みのある豆でじわりとうま味。 …
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%bf%a4%de%a4... - 2010年06月21日更新
黒豆納豆 丹波
：引き良く、伸び短め、粘り少なめ。 豆：極大粒（長径18〜20ミリ）でやや固め、歯ごたえさっくり。 甘みある食味。ややざらつき感のある食感。爽やかな黒豆香とあいまって、ほっくりとした煮豆感覚の納豆。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ebbf1c71bc1c1a95.jpg,360,360) ※豆の姿は[[こちら>https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/25a06a252677e635.jpg…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2012年12月10日更新
右近納豆
：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。 豆：極大粒（長径19-22ミリ）で固め、歯ごたえほっくり。 甘みしっかりの黒豆で、うまみある発酵味。 ご飯やたれは不要。豆の旨みと食感を純粋に楽しめる。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ee2989d1812db0de.jpg,240,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/236b00f40b221b7d.jpg,320,320) //--…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b1%a6%b6%e1%c7... - 2012年11月25日更新
まつもとの大豆で作った納豆大粒
き良く、抜群の伸び、粘りしっかり。 豆：極大粒（15-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味あっさり、苦味しっかり。 雑味なくすっきりとした味わい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/581f9c83fe8a1480.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d1b0253058700f6e.jpg,320,320) ---- &ref(https://im…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%de%a4%c4%a4... - 2012年11月18日更新
山形県産秘伝豆
き：引き強く、伸び良く、粘り良し。 豆：極大粒（長径17-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえほっくり、もっちり。 豆味しっかり、ふわりと甘み。 うまみたっぷりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e7226e1235bd4a05.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/88f60627a7b4a995.jpg,320,320) //----&ref(https…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%b7%c1%b8... - 2012年05月28日更新
山形県産秘伝生枝豆
く、とろりとした伸びで、粘り良し。 豆：極大粒（長径14-17ミリ）で表面柔らかく中こりっとした食感。歯ごたえしっくりにして、もっちり。 甘みある豆でうま味しっかり。ほんのり感じるえぐみがまた枝豆感を強調する。 すっきりとしたうまみの発酵味。 塩ぱらりでつまみに良しの納豆。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a7f2d90e65d7bf01.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%b3%b7%c1%b8... - 2012年05月27日更新
新潟納豆鶴の子
き柔らかく、伸び短く、粘り少なめ。 豆；極大粒（長径16-17ミリ）で柔らかく，歯ごたえさっくりしっとり。 甘み、苦味の豆味。 すっきりとした旨みの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/b5909e28565e18ec.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/45b9851962a9a44d.jpg,320,320) //----&ref(https://i…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%b7%b3%e3%c7... - 2012年05月12日更新
ミスニセコ
伸び良く、ねばりやや少なめ。 豆：大粒、極大粒（長径14〜17ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 ふわりの豆味で、後からじわり。 すっきりにして雑味無く、なのにうま味しっかりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/77c1817cf019e18a.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/8eb523612f340c8a.jpg,320,320) //--…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%df%a5%b9%a5... - 2012年02月25日更新
十石峠
き柔らかく、伸び細く、粘り控えめ。 豆：極大粒（長径15-17ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。 じわりの豆味で、雑味なく、すっきりにして旨みある発酵味。 添付のみそたれは麦味噌ならではの濃厚な味わい。大根おろしが混じる生七味唐辛子と和えるのもまた乙な味わい。 あっさりの豆によく似合う。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/2623de7ed64b2bea.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bd%bd%c0%d0%c6... - 2012年02月18日更新
黒膳
：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。 豆；極大粒（長径17ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 しっかりの豆味で、なめらかな食感。 すっきりの発酵味とのバランスが心地よい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/9bc1f670662b18e0.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a6217c2b3b1cf741.jpg,320,320) ---- &ref(htt…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c1%b7... - 2011年12月24日更新
青大豆納豆
柔らかく、伸び良く、粘りしっかり。 豆：極大粒（長径17-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 甘みたっぷりの豆で豆味しっかり。 すっきりにしてうま味たっぷりの発酵味。 これはうまい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/f7a47df4457c9c97.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/96817383660a3554.jpg,320,320) //--…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%c2%e7%c6... - 2011年12月17日更新
つゆだくわさび黒豆
、伸び細くで、粘り少なめ。 豆：大粒から極大粒（長径15-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 うま味しっかりの煮豆で、あっさりの発酵味。 粒食いが美味しい。 丁寧で柔らかな煮豆で上品な味わい。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d919c36e8ae53c9c.jpg,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ac28c4ef483b842d.jpg,320,320)…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%c4%a4%e6%a4... - 2011年11月19日更新
豆くらべ味くらべ極大粒
味くらべ 側書き：国産大豆100%使用 極大粒 80g／木の香りの風味 環境にやさしい容器を使用しています。 製造元：株式会社 [[保谷納豆]] 住所：東京都東村山市青葉町 付属物なし。 北海道産鶴の子大豆100%使用。 食した日：2011年10月26日（賞味期限：10月26日） ○インプレッション 明色の豆で、とろ肌。 香り：控えめの納豆臭。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り並み。 豆：極大粒（長径18ミリ）で固め、歯ごたえしっかり、さっくり。 豆味弱めえで、もっさり気味。 発酵は表面のみで、煮豆のお…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%a4%af%a4... - 2011年10月29日更新
みずくぐり
：引き良く、伸び細く、粘り少なめ。 豆：極大粒（長径17-19ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。 豆味ふわりで雑味無く、すっきりとした発酵味。 滑らかな食感もすばらしい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d160396382e292de.jpg,426,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/cf329e00b646be0d.jpg,320,320) //----&ref(h…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%df%a4%ba%a4... - 2011年10月10日更新
国産大粒（保谷）
き：引き強く、伸び良く、粘り良し。 豆：極大粒（長径16ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっかり、もっちり。 じわりの豆味で、うま味しっかりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/76a1e6a61479cfca.jpg,320,320) &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/05656172cb6f4b3f.jpg,320,320) //----&ref(https://image0…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%c2... - 2011年08月21日更新