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タグ検索で長野県は60件見つかりました。
信州大豆の納豆
造者：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 付属物なし。 食した日：2011年12月18日（賞味期限：12月17日） ○インプレッション 中濃色の豆。共色の被り。 香り：爽やかな納豆臭。ほのかに甘み。 糸引き：引き良く、伸び細め、粘り少なめ。 豆：小粒と中粒（長径10ミリ、12-13ミリ）が混じり、やや固め、歯ごたえしっかり、さっくり。 じわりの豆味で苦味しっかり。複雑味に富んだ発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/edc…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%ae%bd%a3%c2... - 2013年03月09日更新
信州中粒納豆
ツルヤ上田中央店にて採集。 40g×3P。84円。 品書き：長野産大豆100% 信州中粒納豆 頭書き：においにかえめ／[[なっとういち]] 販売者：株式会社[[ミツカン]] Q 住所：愛知県半田市中村町 鰹と昆布のだし醤油たれ(G-50)、からし付属 食した日：2013年3月9日（賞味期限：3月11日） ○インプレッション 明色の豆みっしりで、ふつふつとした白肌。 香り：甘み，渋み、えぐみ入り交じる納豆臭。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：中粒（14ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%ae%bd%a3%c3... - 2013年03月09日更新
長野県産大豆100%小粒納豆
。 40g×1p。価格不明。 頭書き：長野県産小粒大豆100％使用 品書き：小粒納豆 製造者：有限会社 [[阿部納豆店]] 住所：長野県中野市中野 納豆のたれ（シンコーフーズ）付属。 食した日：2012年11月13日（賞味期限：11月16日） ○インプレッション 明色の豆で、粒々の白肌うっすら。 香り：甘い香り。 糸引き：引き極めて強く、抜群の伸び、粘りしっかり。 豆：極小粒（9-10ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。 豆味すっきりで、噛みしめるとうま味広がる。 雑味なくすっきりとした発酵味。 &ref…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%b9%cc%ee%b8... - 2012年11月16日更新
まつもとの大豆で作った納豆大粒
つもとの大豆で作った納豆 大粒 頭書き：長野県産/JA松本ハイランド/「つぶほまれ」大豆使用 第17回全国納豆鑑評会特別賞受賞 製造者：有限会社 [[阿部納豆店]] 住所：長野県中野市中野 納豆のたれ（ちば醤油）、からし付属。 食した日：2012年11月13日（賞味期限：11月16日） ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすらの白肌。 香り：渋みほんのり、かきまぜるとほのかに甘み。 糸引き：引き良く、抜群の伸び、粘りしっかり。 豆：極大粒（15-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味あっさり、…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%de%a4%c4%a4... - 2012年11月18日更新
信州自然王国
として信州自然王国を設立 | |住所 |長野県飯田市座光寺6115 | |電話 |0265-52ｰ3780 | |HP |http://www.kakashi.co.jp/ | |概要 |各種農産物の販売、無添加農産加工品の製造・販売~~PB製品の企画および製造~~取扱品目:野菜・果物・きのこ・農産加工 | |[[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/dbb45614301e6c29.jpg,160,160)>安曇野納豆]] |[[安曇野…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%ae%bd%a3%bc... - 2012年07月08日更新
安曇野納豆
有限会社 [[信州自然王国]]K 住所：長野県飯田市座光寺 無着色からし付属。 食した日：2012年7月8日（賞味期限：7月14日） ○インプレッション 濃色の豆でほんのり赤みを帯びた目。とろ肌で凶悪な顔つき。 香り：複雑味しっかりの納豆臭。かき混ぜるとふわりと豆のあまみ。 糸引き：引き強く、伸び細く長く、粘りしっかり。 豆：中粒（長径13-14ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり、もっちり。 豆味しっかりで、複雑味に富んだ味わいが口中ではじける。 旨味たっぷりでやや鈍な発酵味。 田舎風の作りの強さが頼も…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%c2%c6%de%cc... - 2012年07月08日更新
まめや中粒経木納豆
信州高遠 [[豆腐工房まめや]] 住所：長野県伊那市高遠町 製造者：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 付属物なし。 浜農場特別栽培大豆使用。 食した日：2011年6月19日（賞味期限：6月23日） ○インプレッション 明色の豆。うっすらの白肌。 香り：爽やかな香りで、かき混ぜると大豆の甘い香りただよう。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘り並み。 豆：中粒（長径12-14ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり、さっくり。 豆味しっかりで、じわりとうま味。 複雑味に富んだ発酵味。 &ref(ht…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%de%a4%e1%a4... - 2011年06月19日更新
まめや大粒経木納豆
信州高遠 [[豆腐工房まめや]] 住所：長野県伊那市高遠町 製造者：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 付属物なし。 食した日：2011年4月26日（賞味期限：4月28日） ○インプレッション 濃色の豆で一部に黒目。うっすらながら、しっかりの白肌。 香り：大豆の甘い香りしっかり。 糸引き：引き強く、伸び細く長く、粘り良し。 豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味しっかりで、じわりと旨み。 うま味に富んだ発酵味。 &ref(https://image01.see…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%de%a4%e1%a4... - 2011年04月26日更新
豆腐工房まめや
創業 |2008年10月 | |住所 |長野県伊那市高遠町山室1790 | |電話 |0265-94-2024 | |HP |http://tofu-mameya.jugem.jp/ | |概要 |豆腐の製造。大豆関連製品の製造・販売。~~地元産大豆を使用、かまどと地釜で大豆を煮、天然にがりで豆腐を寄せる。 | |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/7797808e7051d274.jpg,160,160)>まめや大粒経木納豆]]…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%c9%e5%b9... - 2011年06月19日更新
長野・アルプス温泉なっとう
者：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 企画：[[全国温泉納豆事業組合]] 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。 長野県産ナカセンナリ使用。 食した日：2008年9月2日（賞味期限：1月xx日） ○インプレッション 中濃色の豆で、しわしわのしっかりとした白肌。 香り：香り控えめ、ほのかに甘み。かき混ぜると大豆香。 糸引き：引き良く、伸び細め、粘り良好。 豆：中粒（11-13ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 うま味ふんわり、苦味しっかりの豆。ほんのりうま味の発酵味。 ピュア系な…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%b9%cc%ee%a1... - 2011年06月02日更新
北海道くろまめ納豆
造元：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 付属物なし。 函館産光黒使用。 食した日：2006年7月2日（賞味期限：7月5日） ○インプレッション 豆肌白く、経木の中にぎっしりと詰まっている。 香り：抑えめの納豆臭の奥に、しっかりとした黒豆香。 糸引き：意外に強い糸引き。よく伸びる。 豆：大粒（長径15〜17ミリ）でやや固め。歯ごたえしっとり、かつ、ほっくり。 粒食いすると、豆の甘みがほんのり広がる。おかずとして食すも良し。 だし系たれと合わせても違和感はなく、ご飯がおいしくいただける。黒…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2011年02月19日更新
納豆いち
造元：[[旭松食品]]株式会社 住所：長野県飯田市駄科 かつお風味納豆のたれ（旭松食品S）、からし付属。 食した日：2009年12月19日（賞味期限：12月21日） ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすら白肌。 香り：あっさり。 糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り抜群。 豆；長粒の極小粒（長径9-10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。 うまみある豆で。苦味しっかり、複雑味たっぷりの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/43df…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%bc%c6%a6%a4... - 2009年12月20日更新
旭松食品
「なっとういち」発売開始| |住所 |長野県飯田市駄科1008 | |電話 |0265-26-9031（本店） | |HP |http://www.asahimatsu.co.jp/ | |概要 |凍豆腐、即席みそ汁、納豆、味付け油あげ等の製造および販売 | |&ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e3e21ffb444ee768.jpg,160,160)|[[穫れたて大豆の納豆]]~~サンペイストアにて採集。~~40g×3P。138円。~~…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%b0%be%be%bf... - 2009年09月20日更新
むかし納豆
有限会社 [[信州自然王国]]K 住所：長野県飯田市座光寺 納豆のたれ＋からし（ユニフーズ）付属。 食した日：2009年6月20日（賞味期限：6月20日） ○インプレッション 濃色の豆で、とろ肌。 香り：あまみを感じるしっかりとした大豆香。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り抜群。 豆：中粒（長径12ミリ）で程よい固さで、歯ごたえややさっくり。 うま味じわりで、ふわりと甘みが広がる豆味。うまみたっぷりの発酵味で、後味に苦味。 豆の良さをいかした、ていねいな作りが好ましい。 &ref(https://ima…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%e0%a4%ab%a4... - 2009年06月24日更新
穫れたて大豆の納豆
使用 製造元：旭松食品株式会社 住所：長野県飯田市駄科 納豆のたれ付属。 食した日：2008年11月24日（賞味期限：12月01日） ○インプレッション 中濃色の豆で、しっかりとした白肌。 香り：甘い香り強く。 糸引き：引き良く、伸び細め、粘りしっかり。 豆；小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり。 苦み、旨味に富んだ発酵味。粒の食感、豆味あっさりじわりの豆味で、すっきりの発酵味。 甘い香りがやや鼻につく。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/tai…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%cf%a4%ec%a4... - 2008年11月30日更新
昔むかし
元：有限会社 [[増屋納豆店]] 住所：長野県長野市篠ノ井布施高田 納豆のたれ（鈴与工業SY）付属。 食した日：2008年9月20日（賞味期限：9月22日） ○インプレッション 明色の豆。つぶつぶの白肌。 香り：渋み、ほのかに甘みの大豆香。抑えめの納豆臭。 糸引き：引き弱く、伸び短く、ネバリ少なめ。 豆：極小粒（長径9mm）で固め、歯ごたえしっかり。 味わいすっきり、ほんのり苦み。じわりの豆味で、すっきりふんわりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/t…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%ce%a4%e0%a4... - 2008年09月21日更新
一茶納豆
者：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 からし付属。 中国産大豆使用。 食した日：2008年9月18日（賞味期限：9月18日） ○インプレッション 中濃色の豆で、共色の被り。 香り：しっかりとした大豆の香り。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：極小粒（9ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。 うま味じわりの豆味で、うま味しっかり、複雑味たっぷりの発酵味。 普及価格帯の商品にもかかわらず、みごとな仕上がり。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%c3%e3%c7... - 2008年09月19日更新
古今納豆
経木入り80g。178円。 品書き：長野県産小粒大豆 古今納豆 横書き：契約栽培大豆使用 製造元：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 付属物なし。 食した日：2007年11月5日（賞味期限：11月10日） ○インプレッション 明色の豆。うっすら白肌。 香り：日なたくさい大豆の香り。ほのかに甘み。かき混ぜると強い甘みに変わる。 糸引き：引き強く、伸び良好。粘りは少なめ。 豆：小粒（長径10ミリ）で固め。歯ごたえしっかり。 しっかりとした豆の味。噛みしめるとうま味がじわりと広がり、後味に…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b8%c5%ba%a3%c7... - 2007年11月05日更新
白玉
造元：有限会社 [[村田商店]] 住所：長野県長野市若里 納豆のたれ、からし（ユニフード）付属。 ナカセンナリ大豆使用。 食した日：2007年2月3日（賞味期限：2月2日） ○インプレッション 明色でうっすら白肌。 香り：あっさりとした香り。ほのかに大豆の青み。 糸引き：良好。粘りもよい。 豆：中粒（長径13ミリ）で固め。歯ごたえしっとり。 甘味ある豆味に苦みしっかりの発酵味。旨味強く、食感・食味は悪くない。青みのある香りがなんとも特徴的。 &ref(https://image02.seesaawiki…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%f2%b6%cc... - 2007年02月03日更新
乾燥納豆 しょうゆ味
売者：伊奈食品工業株式会社AIN 住所：長野県伊那市西春近 側書き：パン食にも！おつまみにも！／納豆2パック分のおいしさ 原材料：納豆、植物性油脂、粉末しょうゆ、食塩、コーンスターチ、他 食した日：2006年6月25日（賞味期限：10月31日） ○インプレッション フリーズドライ納豆。 納豆臭さ抑えめ。塩分控えめで食べやすい。やはり、おつまみに好適。 しょうゆ味が好ましい。 パン食には、合わないと思うが。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/2…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b4%a5%c1%e7%c7... - 2007年01月27日更新