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元素記号『Ｚｎ』と表す天然鉱物で、代表的なミネラルの１つです。
亜鉛は、見た目が鉛に似ていることからその名が付いたと言われており、メッキや合金など金属としても利用されています。
現在では、非常に有益な効能を持っていることから、サプリメントだけではなく、亜鉛華（軟膏）やトローチにも利用されています。

代表的な効能は、以下のとおりです。

• 味覚を正常に保つ働きがあります。

亜鉛が不足すると、味細胞の形成に支障をきたし、食品などの味を薄く感じたり、味がしないなどの味覚障害を引き起こすと言われています。

• 美肌に大事です。

メラニンの代謝を促す働きにより、出来てしまったシミやそばかすを除去したり、ビタミンＣとともにコラーゲンの生成にも役立ちます。
また、ターンオーバー（肌の生まれ変わり）に重要なため、美肌に欠かせないと言われています。

• 免疫力を高め、健康を保ちます。

免疫細胞の活性化や、様々な疾病を引き起こす原因となる活性酸素を除去する酵素の成分であるため、生活習慣病などから、体を守ります。
また、ヒ素や水銀などが有害ミネラルの解毒（デトックス）にも効果があります。

ビタミンCと一緒に摂取することで、吸収率が高まり、コラーゲンの生成も促進されます。
牡蠣などの食材にレモンを絞って食べるのは、良い食べ方です。
精神の安定に大切なカルシウムを、脳へ運ぶ働きも持っています。
新しい細胞をつくるために大事な亜鉛は、葉酸やビタミンＢ１２などと共に、妊婦さんにも大事なミネラルです。