納豆wiki

ネット販売にて採集。
80g×1P。230円。

品書き：桜納豆　小粒
側書き：国産大豆100％に香り豊かな桜の花を加えて納豆にしました
製造元：野呂食品株式会社（鎌倉山納豆）
住所：神奈川県鎌倉市腰越
納豆のたれ（野呂食品NS）付属。
スズマル大豆使用。

食した日：2008年3月27日（賞味期限：4月2日）
○インプレッション
明色の豆で、しっかりとした白肌。桜の花びらがその上にのる。
香り：しっかりとした香り。やや渋め。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆；小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
複雑味に富んだ発酵味で、豆味控えめながら上品な作り。
かみしめるとなんとも香り高い桜の花が、納豆を引き立てる。
春ならではの商品。

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鎌倉山納豆の他製品

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