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タグ検索で神奈川県は160件見つかりました。
鎌倉人
造元：[[野呂食品]] 株式会社 住所：神奈川県鎌倉市腰越 土佐しょうゆ（ちば醤油）、マスタード（チヨダ）付属 食した日：2006年10月16日（賞味期限：10月22日） ○インプレッション ざらっとした白肌に覆われた、やや濃色の豆が、ぎっしり詰まる。 香り：抑えめの納豆臭。渋めの大豆香。 糸引き：良好。タッチ弱め。 泡立ち：並。白色のネバ。 豆；大粒（長径13ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。 苦み主体の発酵味で、豆味もシンプルなもの。せっかくの大粒納豆なのに、小粒的風合い。 &ref(https://…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bf... - 2006年10月16日更新
北海道大粒
造元：株式会社 [[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上488-1 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし（シンコーフーズ）付属。 食した日：2014年6月6日（賞味期限：6月9日） ○インプレッション 濃色の豆みっしりで、しっかりの白肌。 香り：甘やかな香り。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 泡立ち：良好。 豆：大粒（長径15-16ミリ）で程よい固さ、歯ごたえほっくり、しっとり。 じわりの豆味で、後味甘み。 ふわりと優しい発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2014年06月08日更新
小粒納豆cup3
造元：株式会社 [[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。 食した日：2014年6月4日（賞味期限：6月8日） ○インプレッション 明色の豆で、うっすらの白肌。 香り：香り弱くすっきり 糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なめ。 豆：小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味ふわりで、うま味も弱め。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image01.…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%be%ae%ce%b3%c7... - 2014年06月07日更新
国産中粒納豆（カジノヤ）
ます。 製造者：株式会社カジノヤ 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上488-1 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。 食した日：2014年5月5日（賞味期限：5月10日） ○インプレッション 中濃色の豆みっしりで、共色の被りしっかり。 香り：渋めの香り、ほんのり鄙び。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：中粒（大豆13-15ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 豆味ふわり、ほんのり甘み。 鈍にしてうま味じわりの発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%c3... - 2014年05月05日更新
ひきわり納豆（カジノヤ）
造元：株式会社 [[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ（芥子屋四郎）、からし付属。 食した日：2014年5月1日（賞味期限：5月8日） ○インプレッション 明色のひきわり豆。共色の被りうっすら。 香り：ひなびなロースト香。ほのかに甘み。 糸引き：引き弱く、伸び細く短く、粘り少なめ。 豆：乱割のひきわり（割粒3-6ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味あっさり、苦味すっきりの味わい。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%d2%a4%ad%a4... - 2014年05月03日更新
一徹もん小粒納豆
三越百貨店にて採集。 紙カップ入り40g×3P。213円。 品書：一徹もん 小粒納豆 頭書：国産大豆100%使用 販売者：株式会社 [[大地を守る会]] 製造者：株式会社 [[カジノヤ]] 付属物なし 食した日：2014年2月23日（賞味期限：2月28日） ○インプレッション 明色の豆で、うっすらの白肌。 香り：ほんのり豆の香り。ふわりと鄙び。 糸引き：引き良く、伸びやや細め、粘り少ない。 豆；極小粒（長径9-10ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。 旨みじわりの豆味で、うまみあっさりの発酵味。 //&r…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b0%ec%c5%b0%a4... - 2014年02月23日更新
黒豆納豆（岡田発酵工房）
田発酵工房]] 代表岡田保 MR 住所：神奈川県川崎市宮前区 付属物なし。 食した日：2013年11月17日（賞味期限記載無し） ○インプレッション 赤みを帯びた大粒の黒豆で、うっすらながらしっかりの白肌。 香り：かきまぜると大豆の甘い香り。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：極大粒（長径16-17ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとりもっちり。 甘みある豆で、雑味無く、ふわりとうま味広がる。 塩、醤油不要。わさび少しで美味しくいただく。 //&ref(,320,320) &ref(,320,32…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%c6%a6%c7... - 2013年11月17日更新
気になる職人の味
中村五郎商店]] 責任者：中村弘 住所：神奈川県横浜市神奈川区西神奈川 からし付属。 中国産大豆使用。 食した日：2013年11月4日（賞味期限：11月7日） ○インプレション 濃色の豆で、とろ肌。常温保管のためかコンディション不良。 香り：納豆臭しっかり。大豆香しっかり。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。 豆味しっかり、うまみ、苦味で複雑味に富んだ発酵味。 このコンディションでこの旨味。作りの強さに感嘆する。 //&ref(,320,3…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%a4%a4%cb%a4... - 2013年11月09日更新
鎌倉山納豆カップ納豆小粒
>鎌倉山納豆]] 株式会社 住所：神奈川県鎌倉市腰越 鎌倉山納豆のたれ（野呂食品CY）、マスタード（チヨダ）付属 茨城県産納豆小粒（なっとうしょうりゅう）使用。 食した日：2013年9月2日（賞味期限：9月9日） ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。 香り：香り控えめ。 糸引き：量目少ないため、引き柔らかめ。伸び良く、粘りよし。 豆；小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかりもっちり。 深みある豆味で、後味ほんのり苦味。 滑らかな煮豆で、複雑味に富んだ発酵味。 &…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bb... - 2013年09月07日更新
津久井納豆
使用ブランド品 津久井在来大豆 横書き：神奈川県在来品種 津久井大豆使用 製造者：株式会社[[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 本醸造醤油使用納豆のたれ、からし付属。 食した日：2012年4月25日（賞味期限：4月29日） ○インプレッション 明色の豆で茶目、共色の被り。 香り：甘やかな香り。 糸引き：引き良く、伸び滑らかながらやや細く。粘り並み。 豆：中粒（長径12-15ミリ:13ミリ主体）で柔らかく、歯ごたえもっちり。煮豆にややざらつき。 じわりの豆味で、噛みしめると甘み広がる。 すっき…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%c5%b5%d7%b0... - 2012年04月29日更新
豊国屋
|創業 |1882年創業 | |住所 |神奈川県相模原市南区新戸3024 | |電話 |046-251-0048 | |HP |http://toyokuniya.com/ | |概要 |相模原の酒屋にして、オリジナル日本酒、干し納豆、在来大豆を使った豆腐などに取り組む。 | |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a39281048ad3e8ce.jpg,160,160)>津久井の納豆]] |[[津久井の納豆]]~~伊勢丹相模大野店…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%ad%b9%f1%b2... - 2013年05月18日更新
津久井の納豆
ップス包み80g。189円。 頭書き：神奈川県産大豆 品書き：津久井の納豆 大粒 側書き：津久井在来大豆100％使用 販売者：[[豊国屋]] 岡本政広 TH 住所：神奈川県相模原市南区新戸 付属物なし。 食した日：2013年5月17日（賞味期限：5月25日） ○インプレッション 明色の豆で茶目。うっすらの白肌。 香り：大豆の甘い香り。かき混ぜるほど甘み強く。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り並み。 豆：中粒（長径12-13ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。 豆味あっさり気味ながら、噛むほどに広がる甘み。…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%c5%b5%d7%b0... - 2013年05月18日更新
津久井納豆（韮尾大豆の会）
SAGAMIXにて採集。 経木入りデラップス包み80g×2包。250円。 頭書き：相模原市津久井地域産津久井在来大豆使用 品書き：津久井納豆 側書き：ふれあい 味わい かながわブランド 販売者：韮尾大豆の会 責任者：内藤光夫 製造者：株式会社[[カジノヤ]] 付属物なし。 食した日：2013年5月17日（賞味期限：5月24日） ○インプレッション 濃色の豆みっしりでややつぶれ気味。ほんのり茶目で、とろ肌。 香り：豆の香りしっかり。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：大粒（長径15ミリ）で…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c4%c5%b5%d7%b0... - 2013年05月18日更新
韮尾大豆の会
内藤光夫 | |創業 | | |住所 |神奈川県相模原市緑区長竹2682 | |電話 |784-0559 | |HP | | |概要 |津久井在来大豆の生産ならびに普及に尽力。~~津久井地域農業経営士会の代表も務める。 | |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/9798eeedd90bb15a.jpg,160,160)>津久井納豆（韮尾大豆の会）]] |[[津久井納豆（韮尾大豆の会）]]~~SAGAMIXにて採集。~~経木入りデラッ…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%a3%c8%f8%c2... - 2013年05月17日更新
豊
製造者：株式会社[[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ（芥子屋四郎S）、本からし付属。 北海道契約栽培大豆使用 食した日：2013年5月12日（賞味期限：5月17日） ○インプレッション 明色の豆で、うっすらの白肌。 香り：ひなびな香り。ほんのり甘み。 糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り良し。 豆：小粒から中粒（長径10-12ミリ、一部に9ミリも）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味ふわりで雑味無く食べやすい納豆。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) …
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%ad... - 2013年05月14日更新
納豆職人小粒納豆
製造元：株式会社[[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ（芥子屋四郎）、からし付属。 食した日：2008年12月13日（賞味期限：12月19日） ○インプレッション 濃色の豆でとろ肌。 香り：納豆臭しっかりで、フルーティな甘み。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 あっさりの豆味で、後味に複雑味が残る。鼻に抜ける甘い香りが気になる。 北米産大豆使用の普及品。 &ref(https://image01.seesaaw…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c7%bc%c6%a6%bf... - 2008年12月13日更新
黒まめ納豆（カジノヤ）
製造者：株式会社[[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。 食した日：2013年5月4日（賞味期限：5月7日） ○インプレッション 赤みを帯びた黒豆がみっしりで、しっかりとしら白肌を被る。 香り：黒豆の甘い香り。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。黒豆とは思えぬ良い糸引き。 豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 ほくほくの煮豆でふわりと甘み。 雑味無くすっきりとした発酵味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f5%a4%de%a4... - 2013年05月04日更新
糸姫納豆
製造元：株式会社[[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 付属物なし。 食した日：2008年6月8日（賞味期限：6月15日） ○インプレッション しっかりとしたわら苞にふんわり納まる明色の豆。うっすら白肌。 香り：わら苞ならではの香気。ゆったりとした納豆臭。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りは控えめ 豆：小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえもっちり、しっとり。 うま味しっかりの豆味に、複雑味に富んだ発酵味。 味、香り、食感の奏でるハーモニーがすばらしい。 &ref(https://image…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bb%e5%c9%b1%c7... - 2008年06月08日更新
鎌倉山納豆
ドを「鎌倉山納豆」とする | |住所 |神奈川県鎌倉市腰越4-10-8 | |電話 |0467-32-2632 | |ホームページ|http://www.nattoyasan.com/| |概要 |納豆の製造販売 | |[[&ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/58171297cd19346f.jpg,160,160)>大粒（鎌倉山納豆）]] |[[大粒>大粒（鎌倉山納豆）]]~~東急百貨店にて採集。~~100g×1P。158円。~~国…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b3%f9%c1%d2%bb... - 2013年02月10日更新
極小粒納豆（KITANO）
製造者：株式会社[[カジノヤ]] 住所：神奈川県川崎市麻生区岡上 納豆のたれ（芥子屋四郎）、からし付属。 北米産大豆使用。 食した日：2013年1月20日（賞味期限：1月23日） ○インプレッション 中濃色の豆で、共色気味の被り。 香り：香りあっさり、ほんのりひなび。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：極小粒（大豆8.5-9.5ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。長粒と短粒の豆が混じる。 豆味ふわり、後味ほんのり苦味。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b6%cb%be%ae%ce... - 2013年01月20日更新