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タグ検索で納豆小粒は35件見つかりました。
710納豆小粒
年産大豆 国産大豆100％使用 茨城県産納豆小粒/生産者指定契約栽培大豆 製造者：株式会社 [[登喜和食品]] 住所：東京都府中市西原町 蔵の素使用味わいたれ（芥子屋四郎）、からし付属。 食した日：2012年11月3日（賞味期限：11月8日） ○インプレッション 中濃色の豆で、しわしわでしっかりの白肌。 香り：室出し直後にも似た甘い香り。かき混ぜると大豆香。 糸引き：引き強く、抜群の伸び、粘りしっかり。 豆；極小粒（長径8-9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味じわりで、噛みしめるとうま味。 複雑…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/710%c7%bc%c6%a6... - 2012年11月04日更新
紀ノ国屋の納豆
（芥子屋四郎S）、からし付属。 茨城県産納豆小粒を使用。 食した日：2009年12月1日（賞味期限：12月7日） ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすらの白肌。 香り：香り濃いめの納豆臭で、ほのかに甘味、大豆香。 糸引き：引き極めて強く、伸び良く、粘りしっかり。 豆：長粒の小粒（長径10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。 旨味じわりの豆味で、ピュアにしてうま味しっかりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/08c5c0e4d69f…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b5%aa%a5%ce%b9... - 2009年12月03日更新
おらが納豆L
納豆のたれ、無着色からし付属。 栃木県産納豆小粒使用。 食した日：2012年7月15日（賞味期限：7月23日） ○インプレッション 中濃色の豆。うっすらとした白肌。。 香り：渋み、甘みに苦味が混じる関東小粒ならではの香り。かき混ぜると、甘み強く。 糸引き：引き弱く、伸び細く長い。粘り少なめ。 豆：極小粒（長径9-10ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。 旨味少なめで、豆味じわり。 良くも悪くも北関東小粒の味わい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji1…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%aa%a4%e9%a4... - 2012年07月16日更新
おらが納豆L麦納豆
納豆のたれ、無着色からし付属。 栃木県産納豆小粒使用。 食した日：2012年7月16日（賞味期限：7月23日） ○インプレッション 中濃色の豆でとろ肌。大粒の白い麦が混じる。 香り：渋み強く、ひなびた香り。かき混ぜると甘み強く。 糸引き：引き弱く、伸び短く、粘り少なめ。 豆：小粒大豆（長径10ミリ）に大麦（7ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり、もっちり。 旨味少なめで、複雑味、苦味じわりの豆味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/51f70a…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%aa%a4%e9%a4... - 2012年07月16日更新
癒しろち納豆
らし付属。 金沢農業井村さん栽培の有機「納豆小粒」を使用。 食した日：2009年4月5日（賞味期限：4月11日） ○インプレッション 明色の豆で、うっすら白肌。 香り：甘やかな香りに、経木香。 糸引き：並の引きで、伸び良く、粘りしっかり。 豆：中粒（長径12ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 甘みのある豆で、旨味たっぷりの発酵味。 塩で良し、醤油で良しの良い納豆。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/eb566838e34843ab.jpg,…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cc%fe%a4%b7%a4... - 2009年04月07日更新
登
納豆たれ（芥子屋四郎S）、からし付属。 納豆小粒使用。 食した日：2007年9月10日（賞味期限：9月16日） ○インプレッション 濃色の豆で、うっすらと白肌を被る。 香り：経木の香りと相俟って、日向くさい大豆の香り。 糸引き：引きは強いが、伸び短く、粘りも弱め。 豆；極小粒（長径8ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。 噛みしめると、滋味ある旨味がじわりと広がる。質実剛健な納豆。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/3e2ff8a4ade046d7…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%d0... - 2011年08月20日更新
国産なっとうしょうりゅう
つお仕立て納豆たれ、からし付属 茨城県産納豆小粒使用。 食した日：2011年7月28日（賞味期限：8月3日） ○インプレッション 濃色の豆みっしりで、うっすらの白肌。 香り：甘だるい香強く。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘りやや少なめ。 豆；小粒（長径10ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。 あっさりの豆味で、後味にふわりと甘み。 すっきりの発酵味。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/536ae3c4bf977f9f.jpg,320,320) &…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%a4... - 2011年07月30日更新
水戸産小粒大豆小粒納豆
れ、からし（ユニフード）付属。 茨城県産納豆小粒使用。 食した日：2010年12月19日（賞味期限：12月22日） ○インプレッション 中濃色の豆で、共色の被り。 香り：渋めの納豆臭。 糸引き：引き柔らかく、伸び並みで、粘り少なめ。 豆：極小粒（長径9-10ミリ）でやや固め、歯ごたえさっくり。 豆味しっかりで、やや雑味。 旨味少なめの発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/a78b8a858065757f.jpg,320,320) &re…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%e5%b8%cd%bb... - 2011年01月24日更新
実花
、からし（ユニフード）付属 。 茨城県産納豆小粒使用。 第11回全国納豆鑑評会にて小粒・極小粒部門優秀賞受賞。 食した日：2007年4月8日（賞味期限：4月11日） ○インプレッション 濃色の豆で、とろ肌。 香り：しっかりとした納豆臭。渋めの香り。ほのかにわらの移り香。 糸引き：引き強く、混ぜる程に強くなる。粘りもしっかりしたもの。 豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。 苦みしっかり、複雑味たっぷり、旨味あふれる納豆。天狗納豆の名に恥じぬ良い納豆だ。 &ref(https://imag…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bc%c2%b2%d6... - 2011年02月16日更新
職人遊作による納豆好きのための納豆
（芥子屋四郎S）、からし付属。 茨城県産納豆小粒使用。 登喜和オリジナルの納豆菌を使用。 食した日：2011年1月26日（賞味期限：1月30日） ○インプレッション 中濃色の豆で、うっすら白肌。 香り：さわやかでやや渋みの納豆臭。 糸引き：引き強く、伸び良く、粘り良し。 豆；極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。 じわりの豆味で、噛みしめるとうま味が広がる。 すっきりにして旨味充分の発酵味。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bf%a6%bf%cd%cd... - 2011年01月27日更新
東都ひきわり納豆
選本からし（芥子屋四郎）付属。 茨城県産納豆小粒使用。 食した日：2010年8月12日（賞味期限：8月15日） ○インプレッション 明色のひきわり豆で粒ぞろい良く、粒々の白被りしっかり。 香り：納豆臭しっかりで、やや渋み。 糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り並。 豆：ひきわりで柔らかく、歯ごたえしっとり。 うま味じわりの豆で、複雑味に富んだ発酵味。 水戸風ひきわりとでも言うべき、食べやすい納豆。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/fd962…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%ec%c5%d4%a4... - 2010年08月14日更新
東都極小納豆（２カップ）
京都世田谷区船橋 付属物無し。 茨城県産納豆小粒使用。 食した日：2009年8月13日（賞味期限：8月14日） ○インプレッション 濃色ので、白肌しっかり。 香り：納豆臭しっかり、やや渋み。かき混ぜると大豆香。 糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。 豆：極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。 豆味あっさり、後からふわり。 複雑味に富んだ発酵味。 水戸系とモダンスタイルの折衷が心地よい。 &ref(https://image01.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/db79…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c5%ec%c5%d4%b6... - 2010年08月14日更新
地大豆
茨城県水戸市三の丸 たれ付属。 茨城県産納豆小粒使用 食した日：2008年3月11日（賞味期限：3月10日） ○インプレッション 中濃色の豆。うっすらとした被り。 香り：しっかりとした納豆臭。 糸引き：惹き弱く、伸びも短い。 豆：長粒の小粒（長径10ミリ）で程よい固さで、歯ごたえしっとり。 さわやかで旨味しっかりの豆味、あっさりながら旨味ある発酵味。かみしめると、はじける香気。 賞味期限過ぎのためか、ご飯とあわせると弱さを感じてしまうが、豆味の良さは隠せない。 &ref(https://image02.…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%cf%c2%e7%c6... - 2008年07月05日更新
遊作納豆
り納豆たれ（芥子屋四郎）、からし付属。 納豆小粒使用。 茨木県奥久慈産大豆。生産者：関浩一 食した日：2006年11月3日（賞味期限：11月9日） ○インプレッション 明色でうっすら白肌を被る。粒ぞろいが美しい。 香り：爽やかな納豆臭。渋めの大豆香。 糸引き：強いが、腰は弱い。 粘り：良好。ネバはやや茶色。 豆；極小粒（長径8ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。 旨味に富んだ豆味、発酵味も複雑味に富む。経木臭に包まれて、粒食い、混ぜ食いともうまい。 製造者の名前を冠するだけあって、まじめでしっかりとした納豆…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cd%b7%ba%ee%c7... - 2007年11月09日更新
静岡県産（小粒）納豆
ニフード）、からし付属。 静岡県産実花（納豆小粒）大豆使用。 食した日：2006年11月26日（賞味期限：12月2日） ○インプレッション 明色で、しっかりとした白肌を被る。 香り：爽やかで、ほんのり甘みの大豆香。 糸引き：並。腰弱。 粘り：ややぱらつく。 豆；小粒（長径11ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえもっちり。 ほのかに甘みを感じる、あっさりとした豆味。ほのかに苦みを感じる爽やかな発酵味。冨良らしい上品な納豆。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji…
https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c5%b2%ac%b8... - 2006年11月26日更新