納豆wiki

イオン品川シーサイド店にて採集。
40g×3P。118円。

品書き：北海道産　小粒納豆　ゆきしずか
製造者：株式会社　しか屋
住所：鹿児島県鹿児島市谷山港
かつお風味納豆のたれ付属。
北海道産ユキシズカ大豆使用。

食した日：2011年4月2日（賞味期限：4月10日）
○インプレッション
明色の豆。共色の被り。
香り：大豆の香りしっかりの納豆臭。かきまぜると甘み。
糸引き：引き良く、伸び短く、粘り少なめ。
豆：小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
後からじわりの豆味で、すっきりとしたうま味の発酵味。
ピュア系の味わい。

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