★食べ物・飲み物・調理器具★

☆★天ぷらの知識★☆

たまに、無性に天麩羅が食べたくなるとき、ありませんか？
お店の天ぷらのように、衣がさっくさくに揚げるのは、簡単なようで難しいです。
市販の天ぷら粉を使っても、それでもサクサクにならないこともあります。
揚げ油の温度や素材の熱の通り方などでも変わってきます。



☆おすすめリンク集☆

• 天ぷらカラッと

おすすめの天ぷら素材が季節に分けて紹介している他、おいしく食べる方法などが紹介されています。

• 天ぷら衣の分量と作り方の基本

市販の天ぷら粉を使わず、カラっとサクサクに揚げられる天ぷら粉の作り方を紹介しているサイトです。

• サクサクてんぷらの作り方

お店で出すような、サックサクてんぷらの作り方を紹介しています。