納豆wiki

タグ検索で青豆は94件見つかりました。

豆若（柴沼醤油たれ）

扇印側書き：まめわか / 金砂郷在来青豆 / 青豆納豆 / 柴沼醤油たれ製造者：有限会社　[[トーコーフーズ]] 住所：茨城県常陸太田市中野町773 茨城県産緑大粒丸大豆かつお風味納豆のたれ（柴沼醤油醸造）、からし付属。食した日：2022年4月24日（賞味期限：4月29日） ○インプレッション明色の豆で、共色気味の被りうっすら。香り：さわやかでほんのり甘み。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。豆：大粒（長径14-16ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとりほっくり。豆味じわり、あまみふ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%bc%e3%a1... - 2022年05月03日更新

豆若

扇印側書き：まめわか / 金砂郷在来青豆 / 青豆納豆製造者：有限会社　[[トーコーフーズ]] 住所：茨城県常陸太田市中野町773 茨城県産緑大粒丸大豆かつお風味納豆のたれ（柴沼醤油醸造）、からし付属。食した日：2022年4月24日（賞味期限：4月29日） ○インプレッション明色の豆で、共色気味の被りうっすら。香り：さわやかでほんのり甘み。糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なめ。豆：大粒（長径14-16ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとりほっくり。豆味じわり、あまみふわりと、後味ほんの…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c6%a6%bc%e3... - 2022年04月24日更新

秘伝（ひげたわら）

びた中濃色の豆みっしり。とろ肌。香り：青豆香芳ばしく。糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なく。豆：極大粒（長径17-18ミリ）で柔らかめ。食感ざらっと。歯ごたえほっくり。豆味よく甘みしっかり。うまみじわりと。豆のポテンシャルは感じるが、豆の食感の悪さがなんとも残念。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/739b6616e6f1d707.jp…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%eb%c5%c1%a1... - 2022年03月24日更新

俺たちの納豆

おうめマルシェにて採集経木入り50g×2P。品書き：俺たちの納豆頭書き：[[芳る大豆プロジェクト]] 側書き：大江戸せいろ蒸し/すがや製造者：有限会社　[[菅谷食品]] 住所：東京都青梅市友田町1-1010 付属物なし。自家栽培「香り豆」使用。食した日：2020年12月21日（賞味期限：12月30日） ○インプレッション明色の豆で、やや乾燥気味。しっかりの白肌。香り：経木香の奥から甘み。やがて芳ばしく。糸引き：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。豆：大粒（主に長径14-15ミリ）…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b2%b6%a4%bf%a4... - 2022年03月21日更新

俺たちの納豆（吉川在来）

おうめマルシェにて採集経木入り50g×2P。参考価格500円。品書き：俺たちの納豆頭書き：[[芳る大豆プロジェクト]] 側書き：大江戸せいろ蒸し/すがや製造者：有限会社　[[菅谷食品]] 住所：東京都青梅市友田町1-1010 付属物なし。自家栽培の吉川在来を使用。食した日：2022年3月21日（賞味期限：3月30日） ○インプレッション明色の豆で黒目。碧みは感じるか感じないかくらいほのかに。白肌まばらに。香り：ほんのり甘み、香ばしく。糸引き：引き強く、伸び細く、粘り少なめ。豆：中粒…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b2%b6%a4%bf%a4... - 2022年03月21日更新

おおそで納豆

道の駅限定の商品製造者より提供いただく PSPパック入り40g×2P。品書き：おおそで納豆頭書き：十勝産　おとぷけ納豆側書き：音更町からこんにちわ / 更葉園おおそで納豆の特徴裏書き：この紙パッケージは震災型復興カーボンオフセット.../音更大袖振り大豆は.../この紙パッケージも更葉園が.... 製造者：社会福祉法人　[[更葉園]] 住所：北海道河東郡音更町東通13丁目3番地付属物なし。音更大袖縁使用食した日：2022年3月10日（賞味期限：3月17日） ○インプレッション中濃色…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%aa%a4%aa%a4... - 2022年03月10日更新

うわさの納豆

に富んだしっかりの白肌。香り：甘みある青豆の香り。ほんのりひなび。糸引き：引き強く、伸び長く、粘り良し。豆：極大粒（長径17-18.5ミリ）で程よい硬さ、ねっちりの食感で、歯ごたえもっちり。豆味しっかり、甘みふわり。うま味じわり。正味期限間近でややひね気味ながら、豆力しっかり旨味しっかり。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/e9c0db172…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a4%a6%a4%ef%a4... - 2022年02月12日更新

青神楽

えもっちり。豆味しっかり。甘み、渋みで青豆の風味しっかり。旨みふわり。あっさりの味わいながら、青豆ならではの風味が楽しめる。塩が好適。 &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/c1b2bf3acd716357.jpg,480,480) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/ef7ec43943d3046b.jpg,480,480) *2020年直販サイトにて採集。プラカップ入り50…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%bf%c0%b3... - 2021年12月03日更新

秋田の大屋納豆

メーカー直売にて採集。藁容器入り250g。税込2500円。品書き：秋田の大屋納豆側書き：国産大豆使用/わら納豆菌発酵豆の旨味と藁の香り/大粒納豆わらに自生する納豆菌だけで発酵した昔の純粋なわら納豆を再現しました。横書き：秋田県の横手地区で古くから作られていたびのが大屋納豆です。製造元：株式会社　[[キツ商会]] 住所：秋田県横手市大屋新町字新町61 北海道音更産大袖振使用。食した日：2018年11月26日（賞味期限12月4日） ○インプレッション明色の豆で黒目。乾燥気味のの白肌うっ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%bd%a9%c5%c4%a4... - 2021年11月30日更新

秘伝納豆（ひなの里）

ふわりと詰まる。しっかりの白肌。香り：青豆ならではの濃厚な甘い香り芳ばしく。糸引き：引き良く、伸びよく、粘りしっかり。豆：極大粒（長径17-18ミリ）で柔らかく、なめらかで、歯ごたえしっとりもっちり。豆味じわり、甘みしっかり。旨みふわり。上品な豆の味わいに酔いしれ、塩ぱらりで美味しくいただく。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/1ffb5be…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c8%eb%c5%c1%c7... - 2021年07月25日更新

ブルース納豆

*2021年　置戸在来青大豆に変わる AMAZONにて採集。 PSPパック入り80g×1P。税別300円。品書き：あゝ登別　納豆　ブルース納豆頭書き：限定コラボレーション商品 / くま納豆×三号紙横書き：北海道のフリーペーパー三号紙の企画から生まれたコラボ商品です。製造者：[[道南平塚食品]] 株式会社置戸在来青大豆、北海道産稲わらより採取の納豆菌たれ付属食した日：2021年4月3日（賞味期限：4月9日） ○インプレッション碧みしっかりで黒目、中濃色の豆ふわりと。ざらっとした白肌をふわ…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%a5%d6%a5%eb%a1... - 2021年04月10日更新

国産緑大豆の塩納豆（自然の味）

被り薄くつるっと。香り：ほんのり渋み。青豆の芳ばしい香りふわりと。糸引き：引き弱く、伸び細く短く、粘りなし。豆；極大粒（長径16-19ミリ）でやや硬め、表面にハリがあり、歯ごたえさくっともっちり。塩味しっかり、豆味しっかり、こく味あり。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/c752faea50cad599.jpg,480,480) &ref(ht…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%b9%f1%bb%ba%ce... - 2021年04月06日更新

置戸みどり経木納豆

club大地にて採集。協議入りデラップス包み50g×1P。参考価格税込223円品書き：置戸みどり経木納豆側書き：農薬０・肥料０・堆肥０自家栽培・天日干し置戸在来の青大豆100％販売者：[[Club大地]] 製造者：[[道南平塚食品]] 付属物なし食した日：2021年3月4日（賞味期限：解凍から１週間） ○インプレッション碧みを帯びた濃色の豆みっしり。黒みを感じる色合い。一部にうっすらの白肌残る。香り：爽やかにして、ふわっと青み、渋み。糸引き：引き良く、伸び細めでざらっと、粘りよし。…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c3%d6%b8%cd%a4... - 2021年04月06日更新

北海道在来青大豆納豆（club大地）

白肌ながら、冷凍効果でざらざら。香り：青豆のほろ苦く甘い香り。糸引き：引き良く、伸び細く、粘り波。豆：小～大粒（長径10-16ミリ）でやや硬め。小粒は被害少なくもっちり、中粒以上はざらざらの食感。小粒は甘みしっかりで華やかな味わいを感じる。中粒以上はザラザラすかすかで不味なり。以下はあくまで小粒を食しての印象。豆味しっかり、甘みしっかり、ふわりとえぐみ。旨み弱く。豆のポテンシャルは感じるが。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &r…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%cb%cc%b3%a4%c6... - 2021年03月16日更新

青大豆納豆（八ヶ岳農産）

ほんのり茶目。ほぼほぼ、とろ肌。香り：青豆のはなやかな香りふわりと。糸引き：引き良く、伸び良く、粘りたっぷり。豆：中～大粒（長径13-16ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえほっくり。豆味しっかり、青豆の甘み。さわやかにして、旨味しっかり。青豆ならではの旨味と香りを楽しめる良き納豆。 //&ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(,320,320) &ref(https://image02.seesaawiki.jp/t/1/taiji141/d05941ab464146b2…

https://seesaawiki.jp/w/taiji141/d/%c0%c4%c2%e7%c6... - 2021年02月11日更新

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