アミラーゼ
最終更新：
e7rsa3ph6ot6 2012年04月16日(月) 15:19:12履歴
名称 
アミラーゼ
特徴
消化酵素の一つです。
デンプンなどの多糖類はブドウ糖や果糖が長くつながっていて、これを腸で吸収できる大きさまで切る消化酵素がアミラーゼなのです。
昔はジアスターゼと呼んでいた。
唾液や膵液(すいえき)の中に含まれています。
あ行
デンプンなどの多糖類はブドウ糖や果糖が長くつながっていて、これを腸で吸収できる大きさまで切る消化酵素がアミラーゼなのです。
昔はジアスターゼと呼んでいた。
唾液や膵液(すいえき)の中に含まれています。
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