食品に含まれる栄養素についてまとめていくデータベースサイトです。

名称

  アルギニン酸


特徴

  アルギン酸は、昆布やワカメなどの海藻類に多く含まれており、海藻多糖類の一種。水溶性食物繊維の一種。


効用

  肝臓機能の向上や血圧上昇抑制などの効果で知られています。


不足した場合

  


過剰摂取した場合

  

主な食材

  穀類・豆類・コンブ・わかめ・もずくなど


代表的な物質

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