ウコン〔クルクミン〕
最終更新：
e7rsa3ph6ot6 2012年04月16日(月) 17:23:28履歴
名称 
ウコン
特徴
ショウガ科ウコン属の多年草の植物です。
ウコンは英名で、ターメリックとも呼ばれ、一般的にカレー粉などの香辛料や日本では、〈たくあん〉などの食用の着色料として昔から利用されています。
ウコンは英名で、ターメリックとも呼ばれ、一般的にカレー粉などの香辛料や日本では、〈たくあん〉などの食用の着色料として昔から利用されています。
効用
・肝臓の機能の改善の効果
・アルコールの摂取による肝臓の保護の効果
・抗酸化作用による生活習慣病の予防や改善の効果
・アルコールの摂取による肝臓の保護の効果
・抗酸化作用による生活習慣病の予防や改善の効果
過剰摂取した場合
ごくまれに、ウコンの成分のいずれかにおいてアレルギーの症状や過敏症などが現れることがあるかもしれません。