名称 
タウリン
特徴
タウリンはアミノ酸の一種で、植物以外であればほぼ全ての生物の体内に存在しています。
効用
タウリンの効果は、体内の各部の機能を高める事が報告されており、様々な病気の症状に対する抵抗力の向上のほか、動脈硬化や糖尿病、心不全といった生活習慣病に対する効果が高い事で知られています。また、タウリンには血圧やコレステロールを低下させ、心臓の働きを強くするなど現代人に役立つ様々な効果があります。
不足した場合
タウリンが不足すると心臓や筋肉の活動が鈍り疲労などを起こしやすくなるといわれています。
過剰摂取した場合
現在、過剰症は報告されていません。
主な食材
貝類・いか・たこ・サザエ・とこぶしなど