名称 
ビタミンB６【水溶性】
特徴
タンパク質や脂肪の吸収を助け、中枢神経が正常に働くように作用します。
また皮膚疾患を防ぎます。
また皮膚疾患を防ぎます。
効用
ビタミンB6には髪の毛や皮膚、歯を健康にする効果や成長を促進する効果があるほか、神経の働きを正常に保つ効果があります。
神経伝達物質の合成にかかわり刺激の抑制にはたらくインスリンの合成に関する効果が期待できます。
神経伝達物質の合成にかかわり刺激の抑制にはたらくインスリンの合成に関する効果が期待できます。
不足した場合
成長が止まったり、目・鼻・口・耳の周りの皮膚炎や神経炎などになります。
体のむくみや貧血を起こすこともあります。
体のむくみや貧血を起こすこともあります。
過剰摂取した場合
水溶性のビタミンなので尿などと一緒に体外に排出されるため、過剰摂取による毒性は知られていません。
主な食材
レバー・卵・さけ・さば・ひらめ・インゲン豆・とうもろこし・はちみつなど