名称 
ビタミンE【脂溶性】
特徴
生殖器官を正常に保ち、脂肪の酸化や皮膚の老化を防ぎます。
また血液循環をよくし、老化を防ぎます。
また血液循環をよくし、老化を防ぎます。
効用
ビタミンEは人体の細胞膜に待機して、過酸化脂質が発生しないように抑制します。この効果によりビタミンEは、動脈硬化を防止し、心筋高速や脳卒中を予防する効果があるほか、心臓や脳血管などに起因する様々な生活習慣病を予防します。
不足した場合
赤血球膜が弱くなったり、老人の場合、シミ、ソバカスができます。
また生殖機能の働きが悪くなります。
また生殖機能の働きが悪くなります。
過剰摂取した場合
大量に摂取しすぎると、血液が固まりにくくなるという研究報告があります。
主な食材
穀物・胚芽米・大豆油・豆類など