マンノースは六炭糖の単糖です。天然に遊離の形で存在することはほとんど無く、コンニャクイモの多糖マンナンの構成糖として存在しています。
名称
特徴
効用
不足した場合
過剰摂取した場合
主な食材
代表的な物質
名称 
マンノース
特徴
マンノースは糖タンパク質の構成成分として重要な役割をしています。
効用
マンノースは、免疫系に重要な役割を持ち、生体内に侵入した細菌やウイルス、死んだ細胞を捕食し消化する働きをするマクロファージ(白血球の一種でアメーバ状の細胞)を活性化し、細菌の感染を阻害する働きがあるといわれています。
不足した場合
過剰摂取した場合
主な食材
キノコ、アロエ、サボテン、コンニャクなどに微量に含まれてますが、通常の食事では必要量を摂取することは困難です。