名称 
リグニン
特徴
リグニンは、木質素ともよばれ、一般的にセルロースと一緒に存在して、細胞壁を堅固にする効果があります。
効用
胆汁の主成分胆汁酸を吸着し体外に排出します。胆汁酸が排出されるということは、コレステロールも減少するということにつながります。
不足した場合
過剰摂取した場合
主な食材
豆・切干大根・梨・ココア・チョコレート・イチゴ・ラズベリーの種など
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