名称 
中鎖脂肪酸
特徴
中鎖脂肪酸とは飽和脂肪酸の一種。普通の油に含まれている脂肪酸の炭素数が18個程度なのに対して、炭素数が8-10個の脂肪酸の為、「中鎖」と呼ばれます。
効用
中鎖脂肪酸が肝臓で燃焼するとき、蓄積されている他の脂肪分も一緒に燃焼させる効果があり、ダイエットにも効果的な脂肪酸の一つとされています。
不足した場合
疲労、発育不良、皮膚炎など
過剰摂取した場合
肥満、脂質異常症、動脈硬化など
主な食材
お酢、牛乳、チーズ、母乳
代表的な物質
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