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DHCプロテインダイエットの栄養と味
また、DHCの「プロテインダイエット」はアミノ酸スコアが１００である。アミノ酸スコアとは、たんぱく質の栄養価を科学的に示す数値のことである。 これは、食品に含まれる9種類の必須アミノ酸を対象として測定されるものであり、必須アミノ酸量の必要な量に対して最も不足している必須アミノ酸の割合を表したもののことである。「100」に値が近いほど、高たんぱく質食品だと言える。つまり、アミノ酸スコアが１００であるDHCのプロテインダイエットは高たんぱく質食品であり、すばやく必要なたんぱく質を摂取することができると言える…
https://seesaawiki.jp/w/masayuta/d/DHC%a5%d7%a5%ed... - 2009年06月01日更新
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