名称 
メラニン
特徴
メラニンは、紫外線から肌を守るために働く成分です。メラニンは、チロシンというアミノ酸のひとつが原料になります。皮膚が紫外線を浴びると、チロシナーゼという酵素が活発になり、チロシンに働きかけ、メラニンを生成します。
効用
メラニンは、アミノ酸のチロシンにチロシナーゼという酵素が働いて作られます。化粧品の美肌成分には、チロシナーゼの働きを妨げる効果を持つものが含まれています。
メラニンはエイズウィルスを抑える効果があるとも言われています。
メラニンはエイズウィルスを抑える効果があるとも言われています。
不足した場合
過剰摂取した場合
主な食材
イカスミに多く含まれる栄養成分です。