単糖が２〜２０個ぐらい合体した糖を少糖類といいます。合体の数によって、二糖類、三糖類などの呼び名もあります。
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- ショ糖(スクロース) （二糖類）
- 麦芽糖(マルトース) （二糖類）
- 乳糖(ラクトース) （二糖類）
- オリゴ糖（マルトトリオース） （二糖類）
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食品に含まれる栄養素についてまとめていくデータベースサイトです。
