生肉や生魚を食べよう
最終更新：
s0noiren77 2014年08月28日(木) 19:30:57履歴
酵素を効率良く摂るなら刺身や生肉を食べよう 
熱を加えると簡単に破壊されてしまう酵素を普段の食生活の中で効果的に摂取するためには、火を通さずに調理する方法で食べる事が必要です。料理の素材に酵素がたっぷり含まれていても、調理過程で加熱してしまう事によって酵素が破壊されてしまうので、火を通さない生で食べられる食材を選ぶ事が必要です。
野菜や果物、味噌や納豆などの発酵食品も、火を通さずに食べる事ができて酵素もたっぷり摂取できる食品として知られていますが、生肉や刺身など、肉や魚でも非加熱調理されているものには酵素がたくさん含まれているのでおススメです。
肉や魚などは生で食べる事に対して抵抗ある事も多いですし、間違った食べ方をすると食中毒などの心配もあるので、きちんと「生食用」になっている肉や魚を選ぶようにしましょう。刺身なら、刺身用として販売されている新鮮な魚を選べば問題ありませんし、肉なら馬刺しなどが良いでしょう。
生肉や刺身などが苦手な人は、酵素飲料を利用してバランスよくたくさんの酵素を摂取できる方法で酵素を取るのもよいでしょう。
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