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タグ検索で新巻鮭は1件見つかりました。
鮭（サケ）
**鮭（サケ）の調理・食べ方 ***新巻鮭 西の鰤正月と並び、東日本では鮭正月と呼ばれ、年取り魚として出回っている。 新巻鮭ははらわたを取り除き、塩をふって寝かせ、塩抜き後に干すといった調理法が取られている。 [[&ref(https://image02.seesaawiki.jp/f/y/fish_buy/fd3b0768335df23f.jpg)>>http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/12cb0a5b.a8c561f5.12cb0a5c.765e6660/?…
https://seesaawiki.jp/fish_buy/d/%ba%fa%a1%ca%a5%b... - 2014年08月27日更新
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