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水産学シリーズ編集する

最終更新： paper_nautilus paper_nautilus 2014年02月02日(日) 12:33:51履歴

恒星社厚生閣　水産学シリーズ　収録タイトル一覧

　※2014/02/01現在のリストです　


No.書名著者
1『水圏の富栄養化と水産増養殖 』日本水産学会編
2『のりの病気 』日本水産学会編
3『食品の水 : 水分活性と水の挙動 』日本水産学会編
4『魚の品質 』日本水産学会編
5『対馬暖流 : 海洋構造と漁業 』日本水産学会編
6『魚類の成熟と産卵 : その基礎と応用 』日本水産学会編
7『魚類とアニサキス 』日本水産学会編
8『稚魚の摂餌と発育 』日本水産学会編
9『魚類種族の生化学的判別 』日本水産学会編
10『海洋の生態系と微生物 』日本水産学会編
11『南方カツオ漁業 : その資源と技術 』日本水産学会編
12『種苗の放流効果 : アワビ・クルマエビ・マダイ 』日本水産学会編
13『白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性 』日本水産学会編
14『水産資源の有効利用 : 資源管理から利用加工まで 』日本水産学会編
15『水産動物のホルモン 』日本水産学会編
16『石油汚染と水産生物 』日本水産学会編
17『海の生態学と測定 』日本水産学会編
18『海洋生物のPCB汚染 』日本水産学会編
19『イワシ・アジ・サバまき網漁業 』日本水産学会編
20『魚肉タンパク質 』日本水産学会編
21『浅海養殖と自家汚染 』日本水産学会編
22『養魚と飼料脂質 』日本水産学会編
23『増殖技術の基礎と理論 : その発展の糸口として 』日本水産学会編
24『魚の呼吸と循環 』日本水産学会編
25『水産動物のカロテノイド 』日本水産学会編
26『水産生物の遺伝と育種 』日本水産学会編
27『海洋の生化学資源 』日本水産学会編
28『漁具の漁獲選択性 』日本水産学会編
29『水産食品の鑑定 』日本水産学会編
30『水域の自浄作用と浄化 』日本水産学会編
31『ホタテガイの増養殖と利用 : 増養殖の体系化に向けて 』日本水産学会編
32『淡水養魚と用水 』日本水産学会編
33『水産加工食品の保全 』日本水産学会編
34『赤潮 : 発生機構と対策 』日本水産学会編
35『多獲性赤身魚の有効利用 』日本水産学会編
36『かご漁業 』日本水産学会編
37『魚類の化学感覚と摂餌促進物質 』日本水産学会編
38『藻場・海中林 』日本水産学会編
39『活魚輸送 』日本水産学会編
40『海洋動物の非グリセリド脂質 』日本水産学会編
41『魚介類の成熟・産卵の制御 』日本水産学会編
42『有害プランクトン : 発生・作用機構・毒成分 』日本水産学会編
43『沿岸海域の富栄養化と生物指標 』日本水産学会編
44『シオミズツボワムシ : 生物学と大量培養 』日本水産学会編
45『海藻の生化学と利用 』日本水産学会編
46『水産資源の解析と評価 : その手法と適用例 』石井丈夫編
47『魚類の物質代謝 』永山文男編
48『漁業環境アセスメント 』吉田多摩夫編
49『資源生物としてのサメ・エイ類 』谷内透, 須山三千三編
50『魚肉ねり製品 : 研究と技術 』志水寛編
51『人工魚礁 』佐藤修編
52『水産食品と栄養 』鴻巣章二編
53『漁業と環境 : 水域別の現状と問題点 』吉田陽一編
54『養魚飼料 : 基礎と応用 』米康夫編
55『秋サケの資源と利用 』座間宏一, 高橋裕哉編
56『貝毒プランクトン : 生物学と生態学 』福代康夫編
57『水産動物の筋肉脂質 』鹿山光編
58『環境化学物質と沿岸生態系 』吉田多摩夫編
59『マダイの資源培養技術 』田中克, 松宮義晴編
60『魚の低温貯蔵と品質評価法 』小泉千秋編
61『水産増養殖と微生物 』河合章編
62『漁業からみた閉鎖性海域の窒素・リン規制 』村上彰男編
63『魚のスーパーチリング 』小嶋秩夫編
64『海産付着生物と水産増養殖 』梶原武編
65『海産有用生理活性物質 』安元健, 神谷久男編
66『資源評価のための数値解析 』嶋津靖彦編
67『水産食品のテクスチュアー 』丹羽栄二編
68『下水処理水と漁場環境 』渡辺競編
69『水産動物の日周活動 』羽生功, 田畑満生編
70『フグ毒研究の最近の進歩 』橋本周久編
71『エビ・カニ類の種苗生産 』平野礼次郎編
72『魚介類のエキス成分 』坂口守彦編
73『漁具に対する魚群行動の研究方法 』小池篤編
74『水産物のにおい 』小泉千秋編
75『水産増養殖と染色体操作 』鈴木亮編
76『水産動物筋肉タンパク質の比較生化学 』新井健一編
77『魚貝類の生息環境と着臭 』元廣輝重編
78『養殖魚の価格と品質 』平山和次編
79『海洋微生物の生物活性物質 』安元健編
80『テレメトリーによる水生動物の行動解析 』添田秀男編
81『魚肉の栄養成分とその利用 』竹内昌昭編
82『海面養殖と養魚場環境 』渡辺競編
83『魚類の初期発育 』田中克編
84『水産加工とタンパク質の変性制御 』新井健一編
85『海産魚の産卵・成熟リズム 』広瀬慶二編
86『魚類の死後硬直 』山中英明編
87『漁場環境容量 』平野敏行編
88『食用藻類の栽培 』三浦昭雄編
89『海洋生理活性物質研究法 』神谷久男, 幹渉編
90『東南アジアの水産養殖 』吉田陽一編
91『微細藻類の利用 』山口勝己編
92『有機スズ汚染と水生生物影響 』里見至弘, 清水誠編
93『放流魚の健苗性と育成技術 』北島力編
94『海洋生物のカロテノイド : 代謝と生物活性 』幹渉編
95『水域の窒素:リン比と水産生物 』吉田陽一編
96『水産脂質 : その特性と生理活性 』藤本健四郎編
97『水産資源解析と統計モデル 』松宮義晴編
98『魚類の初期減耗研究 』田中克, 渡邊良朗編
99『赤潮と微生物 : 環境にやさしい微生物農薬を求めて 』石田祐三郎, 菅原庸編
100『現代の水産学 : 100号記念 』日本水産学会出版委員会編
101『魚介類の摂餌刺激物質 』原田勝彦編
102『新しい養魚飼料 : 代替タンパク質の利用 』渡邉武編
103『水産と環境 』清水誠編
104『水産動物の生体防御 』森勝義, 神谷久男編
105『漁業の混獲問題 』松田皎編
106『魚介類の鮮度判定と品質保持 』渡邊悦生編
107『ウナギの初期生活史と種苗生産の展望 』多部田修編
108『魚の行動生理学と漁法 』有元貴文, 難波憲二編
109『イルカ類の感覚と行動 』添田秀男編
110『生物機能による環境修復 : 水産におけるBioremediationは可能か 』石田祐三郎, 日野明徳編
111『トラフグの漁業と資源管理 』多部田修編
112『ヒラメの生物学と資源培養 』南卓志, 田中克編
113『有用海藻のバイオテクノロジー 』能登谷正浩編
114『魚介類の細胞外マトリックス 』木村茂編
115『水産動物の成長解析 』赤嶺達郎, 麦谷泰雄編
116『砂浜海岸における仔稚魚の生物学 』千田哲資, 木下泉編
117『水産育種に関わる形質の発現と評価 』藤尾芳久, 谷口順彦編
118『水産資源・漁業の管理技術 』北原武編
119『マイワシの資源変動と生態変化 』渡邊良朗, 和田時夫編
120『磯焼けの機構と藻場修復 』谷口和也編
121『漁業と資源の情報学 』青木一郎, 竹内正一編
122『魚貝類筋肉タンパク質 : その構造と機能 』西田清義編
123『水産養殖とゼロエミッション研究 』日野明徳, 丸山俊朗, 黒倉寿編
124『TAC管理下における直接推定法 : その意義と課題 』浅野謙治編
125『HACCPと水産食品 』藤井建夫, 山中英明編
126『水産環境における内分泌攪乱物質 』川合真一郎, 小山次朗編
127『漁具の選択特性の評価と資源管理 』東海正, 北原武編
128『魚類の自発摂餌 : その基礎と応用 』田畑満生編
129『オゴノリの利用と展望 』寺田竜太, 能登谷正浩, 大野正夫編
130『魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 　かまぼこの足形成』関伸夫, 伊藤慶明編
131『スズキと生物多様性 : 水産資源生物学の新展開 』田中克, 木下泉編
132『水産業における水圏環境保全と修復機能 』松田治 ほか 編
133『海藻食品の品質保持と加工・流通 』小川廣男, 能登谷正浩編
134『有害・有毒藻類ブルームの予防と駆除 』広石伸互, 今井一郎, 石丸隆編
135『魚類の免疫系 』渡辺翼編
136『水産動物の性と行動生態 』中園明信編
137『養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素 』中川平介, 佐藤実編
138『エビ・カニ類資源の多様性 』大富潤, 渡邊精一編
139『マアジの産卵と加入機構 : 東シナ海から日本沿岸へ 』原一郎, 東海正編
140『微量人工化学物質の生物モニタリング 』竹内一郎, 田辺信介, 日野明徳編
141『水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 』中添純一, 山中英明編
142『水産機能性脂質 : 給源・機能・利用 』高橋是太郎編
143『水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題 』阿部宏喜, 内田直行編
144『ベントスと漁業 』林勇夫, 中尾繁編
145『流出油の海洋生態系への影響 : ナホトカ号の事例を中心に 』大和田紘一, 小山次朗, 広石伸互編
146『水の挙動とゲル物性の変化 かまぼこの足形成 2 』伊藤慶明, 石崎松一郎編
147『レジームシフトと水産資源管理 』青木一郎 ほか 編
148『ブリの資源培養と養殖業の展望 』松山倫也, 檜山義明, 虫明敬一, 濱田英嗣編
149『水産物の原料・産地判別 』福田裕, 渡部終五, 中村弘二編
150『養殖海域の環境収容力 』古谷研 ほか 編
151『海洋深層水の多面的利用 : 養殖・環境修復・食品利用 』伊藤慶明, 高橋正征, 深見公雄編
152『テレメトリー : 水生動物の行動と漁具の運動解析 』山本勝太郎, 山根猛, 光永靖編
153『貝毒研究の最先端 : 現状と展望 』今井一郎, 福代康夫, 広石伸互編
154『音響資源調査の新技術 : 計量ソナー研究の現状と展望 』飯田浩二, 古澤昌彦, 稲田博史編
155『微生物の利用と制御 : 食の安全から環境保全まで 』藤井建夫, 杉田治男, 左子芳彦編
156『閉鎖性海域の環境再生 』山本民次, 古谷研編
157『森川海のつながりと河口・沿岸域の生物生産 』山下洋, 田中克編
158『水産物の色素 : 嗜好性と機能性 』平田孝, 菅原達也編
159『安定同位体スコープで覗く海洋生物の生態 : アサリからクジラまで 』富永修, 高井則之編
160『磯焼けの科学と修復技術 』谷口和也, 吾妻行雄, 嵯峨直恆編
161『アサリと流域圏環境 : 伊勢湾・三河湾での事例を中心として 』生田和正 ほか 編
162『市民参加による浅場の順応的管理 』瀬戸雅文編
163『新しい漁業のデザイン : 沖合漁業の問題とその改善 』上野康弘, 熊沢泰生, 稲田博史編
164『魚介類アレルゲンの科学 』塩見一雄, 佐伯宏樹編
165『生鮮マグロ類の高品質管理 : 漁獲から流通まで 』今野久仁彦, 落合芳博, 福田裕編
166『漁灯を活かす技術・制度の再構築へ 』稲田博史 ほか 編
167『「里海」としての沿岸域の新たな利用 』山本民次編
168『クロマグロ養殖業 : 技術開発と事業展開 』熊井英水, 有元操, 小野征一郎編
169『浅海域の生態系サービス : 海の恵みと持続的利用 』小路淳, 堀正和, 山下洋編
170『日本産水産物のグローバル商品化 : その戦略と技術 』木村郁夫, 岡崎惠美子, 村田昌一編
171『アンチエイジングをめざした水産物の利用 』平田孝, 菅原達也編
172『沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム 』福田裕, 渡部終五編
173『豊穣の海・有明海の現状と課題 』大嶋雄治編
174『フグ研究とトラフグ生産技術の最前線 』長島裕二, 村田修, 渡部終五編
175『漁業資源の繁殖特性研究 : 飼育実験とバイオロギングの活用 』栗田豊, 河邊玲, 松山倫也編
176『魚類の行動研究と水産資源管理 』棟方有宗, 小林牧人, 有元貴文編
177『沿岸魚介類資源の増殖とリスク管理 : 遺伝的多様性の確保と放流効果のモニタリング 』有瀧真人編
178『通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 』福田裕, 今野久仁彦, 岡崎惠美子編
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