正しいダイエット知識

炭水化物は唾液やすい臓から出されるアミラーゼという消化酵素でブドウ糖に分解され、その後吸収・消費されます。
炭水化物を制限するダイエットは、この糖質が脂肪として蓄積されやすいので
炭水化物を主体とするごはんや精製された小麦粉、砂糖を控える(あるいは全く摂らない)るという考え方です。

しかし、これは正しく行わないと大変危険なダイエットとなります。